原|2024-07-20 18:41:22|浏览:93
呼和浩特的特色美食有很多,比如:烤全羊,蒙餐。烧麦!牛肉干,奶酪!
话说去呼和浩特还是出差去的,工作之余我也算是对吃负责的吃货了!
1.蒙餐奶茶,咸味的,里边有炒米、砖茶、奶皮、牛肉干等等,配着黄油饼,超级好吃!作为内蒙人我是很喜欢的,我同事是一口喝也喝不下哒,他觉得接受不了。
2.烧卖,羊肉大葱馅。去吃的时候通常店家会问你要多葱还是少葱,价格也有差别的。我相对喜欢少葱的。温馨提示:店家问你几两,你可别下狠,内蒙人实在,这几两是指皮!!!通常吃这个沾着醋和辣椒油,配红茶(解腻哒)。
3.贝子(一般作为早餐),胡麻油做的发面饼,很有食欲,还可以夹卤蛋、豆皮等等,个头还不小,好吃!
4.莜面,传统的、美味的、健康的西部区食品。土豆泥莜面全是我得最爱啦。
5.羊杂沙锅,辣的爽、吃着爽——大店没有,小店必备(基本上);
6.涮羊肉,呼和浩特的还可以,木有我们呼伦贝尔的好吃。(这么说会不会挨揍…)
7.沙葱,绿色食品,纯天然,好东西——还算好找。
8.肉串,味道不错;盐水毛豆,配着肉串吃——夜市有,烧烤店也有;
9.骨头馆子,呼和浩特很有几家不错的骨头馆子,饭点那是排队的吃啊!店子不大,味道一绝,闷锅煤火,饕餮之徒络绎不绝之地啊!10.当地还有很多粥铺,小香米粥特别好喝呢!
11.牛奶、酸奶,有马路边开车子卖的新鲜的牛奶,酸奶,味道淳朴,和超市里的可不一样呦。
上海的生煎包,曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了,最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿,随着时代发展,鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡,在上海本地人的观念里,白斩鸡还是小绍兴的最好,它以三黄鸡为食材,做好之后外皮金黄,肉质白嫩,吃起来更是异常肥美,是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一,南翔的小龙包皮薄汁多,要下去满口留香。
生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。
西安的美食缺不了三秦套餐:凉皮,肉加馍,冰峰汽水,胡辣汤,牛羊肉泡馍,锅贴,镜糕,粉汤羊血,葫芦头等
上海的南翔小笼,薄薄软软的皮子,里面含着一汪鲜美的汤汁;杭州小笼包,用每只净重要达到28.5克,18个褶以上,上不接顶,下不露底,形似菊花,汤汁丰盈、口感浓;无锡小笼则是咸中带甜、皮薄汁多。蟹黄汤包是江苏省靖江市汉族传统名小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"
1、鸡蛋灌饼:把鸡蛋加上调料和少许大葱肉馅,搅拌均匀后倒入一种薄饼内,然后烤熟。
2、毛鸡蛋:孵小鸡时没有孵成小鸡的鸡蛋,分有毛、无毛两种。有毛指蛋壳内小鸡已经成型,可以看到大致的形状并有一些所谓的鸡毛;没毛指孵过的鸡蛋,但是壳内还是液体,没有变成小鸡形状,较有毛的毛鸡蛋孵的时间稍短一些。可以加盐加大料煮着吃,也可以煮熟裹面油炸着吃。
3、炒土豆丝:名字是我自己取的,非平常说的炒土豆丝。极细的的土豆丝裹面,然后蒸熟,吃的时候和鸡蛋青菜在锅里炒一遍,即可食用。
4、烧茄子:茄子切块,裹鸡蛋淀粉,油炸,然后加水加调料焖炖一会即可食用,茄子很嫩很软很香,非常好吃
5、蒸菜:把食材一般为:野菜如荠菜、香菜、红薯叶、槐树花、榆树叶、榆钱裹面粉,在锅里蒸熟,再用调料纯芝麻油拌匀即可食用。鄙人是百吃不厌,那味道相当好吃,自己比较喜欢吃蒸各种野菜和蒸榆钱、榆树叶。现在榆树不多,又加上榆树一般比较高,所以不容易吃到蒸榆钱和榆树叶。这种菜属于家里面都会做的小菜,但是一般不用来待客。
6、烤羊腰:家里面的烧烤放的调料不多,属于相对清淡爽口的那种,不像武汉的烧烤,全是烧烤料。
7、绿豆丸子:特指刚出锅的。绿豆打碎后,与调料、葱姜蒜、面粉混合均匀后,用油炸制外表深黄色即可。刚出锅的口味最佳!
TwoFat汁味烧烤,衲都丽钢桶烤肉。
义乌火腿,东河肉饼,神仙鸡、佛堂白切羊肉、宗塘豆腐、赤岸豆皮素包、手牵面等
(1)发酵茶叶沙拉
(2)掸式米饭
(3)缅甸咖喱饭
(4)缅式干拌面
(5)掸族豆腐面
(6)鱼板面
(7)掸族汤面
稷山饼子、稷山麻花、稷山红枣等
衮州大烧饼,衮州糊辣汤,衮州咸煎饼,衮州干饭锅,衮州大馓子,衮州白粥