美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

紫阳十大必吃美食?

|2024-07-23 08:41:19|浏览:82

紫阳蒸盆子

紫阳蒸盆子,是紫阳的最具代表性的特色美食。紫阳蒸盆子传说始创于汉刘邦时期。当年刘邦带军打仗行夜至紫阳县汉王城,当地军民为欢迎刘邦,特意找来厨师准备大摆宴席,可是军队第二天就要出发,七碟八碗的准备来不及,有聪明的厨师就将猪蹄、母鸡、鱿鱼和当地的黑木耳、莲莱等加入调料,一起放入大乌盆,用大火蒸制一夜。做好的紫阳蒸盆子汤鲜肉香,色香味俱佳。

2、紫阳三转弯

“三转弯”筵席上菜顺序要求是三次上菜程序,分别称为“一转弯” 、 “二转弯” 、 “三转弯” 。 “一转弯”指铺席环节,摆上点心、押席菜、凉菜、烩 盘,使用大圆桌或大方桌均可,按照 8-12 人摆上餐具。“二转弯”指上主热菜,竞争饮酒环节。“三转弯”指上下饭菜,俗称坐碗子、吃主食、涮火 锅环节。

3、紫阳渣辣子

渣辣子是紫阳人的一道美食,主要食材是包谷粉、糯米粉和辣椒。炒好的渣辣子油亮、鲜红,吃起来香辣可口,特别开胃。紫阳渣辣子主要有渣辣子和糯米渣辣子,前者把老玉米打成粉,挑选优质新鲜的红辣椒洗净沥干剁碎,然后把玉米粉和剁辣椒混合,比例一般是1斤辣椒放1斤玉米面,放适当的盐,搅拌均匀后装坛。10来天后,渣辣子带点微酸,就可以吃了。

4、富硒茶烤牛肉

富硒茶烤牛肉是紫阳富硒茶和牛肉相结合的一道特色美食,制作是需要精心选用的高山黄牛肉口感劲道,最适合烤制。这道菜经过茶水和牛肉的充分浸泡,牛肉吸收了茶叶的味道,茶叶又有了牛肉的鲜香,决定了它的与众不同。经过大火烘烤的牛肉新鲜出炉,一块块牛肉变得焦黑坚硬,经过烘烤的茶叶看起来非常酥香可口,一定可以泡虾 推荐指数:?????

里面有萝卜丝、虾等等,很鲜香,外皮炸的很酥脆,还可以加辣椒粉。

5.乌饭麻糍 推荐指数????

一整条街上卖乌饭麻糍的很多,对比过几家,“陈记梅花糕”那家的乌饭麻糍最好吃,老奶奶很实在,馅料足外皮糯软,会爆浆!

6.梅花糕 推荐指数???

微甜,松松软软,都是刚出炉的,有米香。买的也是陈记的,一位老奶奶开的店。她店里的乌饭麻糍也好吃。

7.大嘴巴小吃 推荐指数(不在紫阳街)????

自己挑炸串食材,先炸,然后在铁板上加特调的糖醋酱汁炒,炸串脑袋千万不要错过!

8.仙草冻 ????

街上也很多,随便哪家都可以,仙草冻+糖水,仙草冻是真材实料熬出来的,价格不贵,清爽解腻带给你不一样的体验。

9臭豆腐

10.黄金大鱿鱼

陶瓷女孩
07-23 08:41优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐