原|2024-07-26 18:15:27|浏览:76
美国:百无禁忌美式风
美国人喝咖啡,像进行一场不需要规则的游戏,随性放任,百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。
茶在中国的历史悠久,有关茶文化的文物十分丰富,诸如茶人、茶具、茶书、茶画、水泉以及有关茶文化遗址遍布全国各地。
中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射,明清以后更传到欧美,产生巨大的影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地,中国是茶的故乡。
生态文化将文化从人文社会科学范畴延伸至自然生态领域。
生态文化以系统观为理论基础,把自然 ,人,社会看作是一个辩证发展的整体,提倡人们树立可持续发展的观念。
生态文化从生态系统的整体性和全局性出发,要求人类改变以往人与自然对立的观念,树立人与自然和谐共生的环保意识,倡导绿色消费。
生态文化作为处理人与自然生态关系的手段,工具,准则,在社会伦理价值上是中立的,可以为不同地区,种族,国家,阶级共同拥有。为不同层次的价值主体同接受,它是人类共同的文化财富,是全球文化,没有民族性,国民性,阶级性。
是一种平民文化。
不管是谁,在咖啡馆里都能够喝上一杯咖啡,它非常大众化,没有贫富贵贱之分;咖啡文化是一种自由文化。在咖啡馆饮用咖啡,不管大家是否认识,都可以坐在一块自由地交谈,探索高深的学术问题,谈论身边发生的大小事情。”
“咖啡”一词源于古希腊语“Kaweh”,意思是“力量”与“热情”。一杯咖啡,除了是饮品,更是一种文化,是充满开放的、多元的、交流的文化。每一所校园,除了知识,都会有一家别具一格的咖啡店,这里是思维自由碰撞和交汇的场所,咖啡文化正在逐渐渗透进我们的生活。
咖啡有很多品种,其中有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。而不同咖啡种类的口感都会不同,其中玛琪雅朵、摩卡更加甜腻,比较适合女士饮用,而浓缩咖啡、康宝蓝的口感相比较苦涩。
咖啡一般是需要细细烘焙的,同时还分为三种烘焙程度,如浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙等。其中浅度烘焙的果酸味道比较明显,但是可以品味出咖啡明显的口味。而中度烘焙更加适合新手,深度烘焙在制作的过程中不易过萃。
文化礼仪是一个广泛的概念,包括了许多方面的行为规范和社交习俗。以下是一些基本的知识:
餐桌礼仪:在很多文化中,餐桌礼仪是非常重要的。了解如何正确使用餐具,如何敬酒,如何礼貌地离开餐桌等都是餐桌礼仪的一部分。
社交礼仪:包括如何与人交往,如何表达感谢,如何接受礼物等。不同的文化有不同的习俗,比如在东方文化中,接收礼物时要表示谦虚和感谢,而在西方文化中,要当面打开礼物并表达欣赏。
礼貌用语:使用恰当的礼貌用语是文化礼仪中的重要部分。在很多文化中,一些简单的问候语和感谢词是日常交流中必不可少的。
行为举止:如何对待他人,如何尊重他人,如何处理冲突等都属于文化礼仪的范畴。
价值观:对待工作的态度,处理金钱问题的方式,以及对待社会和环境问题的看法等都是文化礼仪的重要方面。
以上只是一些基本的文化礼仪知识。了解并尊重不同文化间的差异,可以帮助我们更好地融入不同的文化环境,并在跨文化交流中表现出自信和尊重。
茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一。
中国茶道的具体表现形式有两种: 煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。
斗茶。古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。
工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。
咖啡文化的前提是以咖啡为核心,没有咖啡就没有咖啡文化,所有与咖啡相关的事物都属于咖啡文化的一部分。文化不是文学,没有我们想像当中的那么艺术性,而是实实在在的历史、知识、技术、行为方式等等,所以从这个场面来层面来讲,咖啡的种植处理、烘焙制作都是咖啡文化,而我们平时所说的咖啡文化,更多的倾向于描述了一种社会氛围或一系列相关的社会行为。
1.习惯养成和文化沉淀 上海是国内接触咖啡最早的城市,所以早早就养成了喝咖啡的习惯。 在上海咖啡馆就经常看见老爷爷老奶奶喝咖啡,这是多年沉淀下来的习惯和文化。
2.工作压力大,需要咖啡提神 这时候,就需要咖啡来进行能量补给。
3.喜欢咖啡味道/风味、小资追求 随着咖啡行业发展,很多人对于咖啡的要求不再是提神这么简单...
4.咖啡馆提供的第三空间 在咖啡馆休息、放松、学习甚至约会。
咖啡文化:
咖啡的产区及特性
咖啡的生产地带 ( 俗称为咖啡带 ) 为介于北纬 25度到南纬30 度, 涵盖了中、西非,中东,印度,南亚,太平洋,拉丁美洲,加勒比海的许多国家。咖啡的种植之所以集中在此一带状区域,主要是受到气温的限制。因为咖啡树很容易受到霜害,纬度偏北或偏南皆不适合,以热带地区为宜,此地区的热度和湿度最为理想。
咖啡的传说
话说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前,事实上它被发现的真正年代已不可考,仅相传咖啡是埃塞俄比亚高地一位名叫柯迪 Kaldi 的牧羊人,当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后,变得神采非常活泼充满活力,从此发现了咖啡。
全世界的咖啡饮用传统
中东地区的人们执着於基本的饮用方式,他们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑( Dark Roast ),通常研磨成极细的粉末,然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。人们以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这一小杯咖啡。