原|2024-07-26 18:17:28|浏览:62
黄山臭鳜鱼、黄山毛豆腐、黄山烧饼、一品锅、灵山酒酿等等。
黄山臭鳜鱼 臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼,因放入桶里腌存,也名桶鱼;是徽州传统的民间菜,流行于皖南一带,如屯溪、歙县、休宁、绩溪一带。
黄山美食以清淡为主,以滋补养生为特色,其中以黟县石板鸡、宏村豆腐、牛肉汤面、光明顶茶饭、炒风爪等为代表。
黟县石板鸡选用当地山鸡,石板烤制而成,肉质鲜嫩,入口滑嫩清香;宏村豆腐选用优质黄山山泉水制作,口感细腻爽滑,营养丰富;牛肉汤面汤汁浓郁,面条爽滑有嚼劲,味道鲜美;光明顶茶饭用茶叶蒸饭,香气四溢,清新爽口;炒风爪则是当地特色小吃,麻辣可口,下饭的好选择。
黄山名小吃屯溪烧饼的用料
菜籽油 60克中筋面粉 280克梅干菜 60克盐 4克料酒 半勺糖 15克肉粒 100克
黄山名小吃屯溪烧饼的做法步骤
制作面皮。油和面粉拌匀,调入开水,和成面团。盖盖醒面十分钟以上。
80克粉冲入热油40克,成油酥。
梅干菜泡开,用肉丁炒。自己调味。
面皮擀开,抹油酥,我抹得少。多点会脆点。
卷起
分剂,擀面皮
包汤圆一样包入馅料
放入烤盘,刷油,撒芝麻
烤箱200度先预热十分钟,再设定200度,上下层,20分钟
黄山景区的美食太多了,已有200 多年历史的红烧臭鳜鱼,烹好后色泽红亮,但它和榴莲、臭豆腐有着共同的特点,那就是臭,第一次吃的时候可能会不太适应。
虽然闻着臭,但吃起来却酥香美味,不少食客吃完以后就对它无比上瘾,特色小吃黄山烧饼,大街小巷随处可见。由于烘烤时间长,脆中带着鲜咸,毛豆腐又叫霉豆腐,这个表面长着绒毛的豆腐让人实在不敢下筷,但与臭豆腐有着异曲同工之妙,趁热吃到嘴里的时候,那鲜香的滋味让人回味无穷
在外旅游,吃喝玩乐必不可少。那么到了黄山,有什么必须应该品尝的东西呢?黄山三绝美食少不了!
1.臭鳜鱼
说到徽菜,不得不提的就是臭鳜鱼了,在安徽歙县也是毫不例外,所有的农家乐,都会给客人推自己的臭鳜鱼。有不少农家乐的臭鳜鱼都是自己腌制的,以至于大伙在介绍特色菜品的时候都会说句,你尝尝我家的,我家的味道跟其他家的不一样。不过事实确实如她们所言,每家的臭鳜鱼的味道都是不一样的,有的偏咸,有的比较清淡,但唯一的共同点是臭鳜鱼的味道都比较臭,但吃起来很香,并且肉质都非常好,有的农家乐的臭鳜鱼吃起来还有点Q弹的感觉。
2.徽州毛豆腐
既说到徽州特色美食,毛豆腐可必不可少,而且这毛豆腐的故事还得从朱元璋说起。故事版本有2个,一时半会难以说清,暂且不详细说明。跟臭鳜鱼一样,几乎家家都有。不过毛豆腐更容易比臭鳜鱼吃出不一样的感觉,这是因为下口的瞬间,外面的焦皮,里面的臭豆腐会让你第一时间感觉到口感上的不同,以及搭配的辣椒,甚至用来煎豆腐的油都会导致吃起来的感觉不一样。到徽州,必吃毛豆腐。
3.徽州火腿
一说火腿,大家首先想到的是金华火腿和西班牙火腿吧,但你可知,徽州火腿的历史比金华火腿历史更悠久。有一种说法是,金华火腿源自徽州火腿,佐证之一是古徽州绩溪胡氏祠堂的劳军图。撇开历史不说,如今在歙县旅游,很多农家乐都晾有自家的火腿,有时在门口就能看见这诱人的火腿,口水简直要耷拉一地。到徽州,别错过这里的火腿,如果喜欢,甚至可以打包带走,相比臭鳜鱼和毛豆腐,火腿更容易带走和保存
达州三圣宫好吃街,南外阳光耍都好吃街
上海最大美食街以前是乍浦路,现在是黄河路
延吉美食一条街可以去延边大学对过大学城。延吉市有多条美食街,比如,位于延边大学对过的大学城也是外地游客打卡照相的必到之地,这里百货大楼冷面、延边特色烤串、特色韩食应有尽有,来这里楼上楼下挨家吃,您可以一饱口福。
此外,位于延吉市发展区域,延吉万达,延吉百利城这三个区域也是延吉市重要的美食街区,您还等什么,赶快过来吧!
1.江大步行美食街,江大步行街里的小吃是居多的,各色美食和商铺让人目不暇接。
2.大市口斜桥街。斜桥街!位置算是在市中心了,不管是逛街、吃饭、休闲误乐,都非常方便。
3.万达金街,万达金街受欢迎程度是非常高的,主要吃完了可以看电影啊。
4.山门口街。这条街逛起来也非常的方便,就在苏宁电器的对面,进去里走就是甘露商城,这里的小吃也是琳琅满目。
大同的小吃街主要有三个地方:1.古城内的帅府街,以兔头为主。
2.康乐街以烧烤和火锅为主。
3.振华街以烧烤为主。