句容美食？ 钦州老字号美食？

一、句容美食？

1、三岔猪头肉 

在秦淮河的上源句容市的赤山脚下，当地农民都是将猪散养。这下天篷元帅自由了，一张尖嘴到处乱拱，十分野性，练得了一块好活肉。当地人就用这样的猪头烧煮，便有了百年老卤。百年老卤煮出的猪头肉风味绝佳，色汁酱红，味道鲜咸。那猪头肉是烂得有胶，香得有汁，粘得有味。在句容市有专卖店，镇江一些酒楼定期来此拿猪头肉 。

2、天王白斩鸡

采用生长期在3 年以上的地产草鸡为原料，辅以各种佐料煮熟，色质嫩黄，口感香嫩。

3、下蜀狮子头 

采用上好的猪肉，以肥瘦肉七三配比，切成肉粒，加以各种辅料，制成圆团，放入煲中文火慢炖，口感鲜嫩，肥而不腻。

4、茅山老鹅 

以当地草鹅为原料，在百年传统腌制工艺基础上精心研制，产品经专家、教授评定，一致认为肉质鲜嫩，口感好，风味独特，已顺利通过江苏省科技成果鉴定，并荣获江苏省第七届食品博览会金奖。

5、茅西臭干

采用陈年老卤泡制的臭干，经油炸辣汁，色质金黄，口味香辣。

6、葛村狗肉

在秦淮河的源头句容市的乡村，村村养狗，狗肉便有多种吃法。主流吃法是不剥皮。连皮带肉整煮，切成片状，片片附皮，沾着细盐吃。肉香皮嫩，烂而不散，肥而不腻，齿颊留香。还有狗杂碎，一滚肝，二滚肠，三滚丢老娘。这真是狗肉滚三滚，神仙站不稳。不过，当地有“狗肉不上席”之说，只是朋友喝酒时拿来做下酒菜。

二、钦州老字号美食？

1.大粽,是钦州传统小吃,软弱香甜,风味独特。

2.灵山凉粉,是广西钦州市灵山县的著名特色小吃之一,成品色泽呈均匀的棕黄色至黑褐色,富有弹性。

3.钦州猪脚粉,是广西钦州市的传统美食之一,做好的猪脚粉,猪脚软而不烂,肥而不腻,吃起来味道。

三、定西老字号美食？

酿皮，荞圈，苦荞茶，肖老四牛肉面

四、上海老字号美食？

上海的老字号美有很多，新雅粤菜馆，杏花楼，燕云楼京菜馆，状元楼，老饭店的本帮菜。都是大名鼎鼎的老字号。

五、河间美食老字号？

河间驴肉全国有名，驴肉火烧，那是相当的地道！很多地方打着河间驴肉，大多都是假冒的

六、昭苏老字号美食？

回民烧烤王的烧烤，还有白氏牛肉拉面，爆炒刀削面，还有凉拌牛肉面，拌面，丁丁面，面肺子，手抓饭，油馕等等

七、北京老字号美食？

1、全聚德

全聚德是一家不折不扣的老字号，创立于1864年，清朝（同治）三年，光从这一点，就是很多人无法比拟的，资历老、辈分高，选料实在，厨工手艺精良，全聚德从一家小小的烤鸭店，一跃成为了社会名流场所，这里的烤鸭色泽金黄，皮脆柔嫩，整只烤鸭呈现一种枣红色，让人看着就很有食欲，而且肥而不腻，瘦而不柴，深受达官贵人、政府高官、社会各界士人的喜爱，在90年的时候，吃全聚德烤鸭，更是身份的象征，全聚德被誉为“中华第一吃”，敬爱的周总理，曾多次把全聚德安排为国宴。2.东来顺3.柳泉居

八、亳州美食老字号？

紫阳斋酱园，瑞昌恒果子店，普庆堂中药店，和泰公绸缎庄，大兴粮坊，景春楼

九、泉州美食老字号？

01

蓝氏钟楼肉粽总店(中华老字号/百年老字号)

02

好成财牛排馆(中华老字号/1910年)

03

亚佛春饼皮店(中华老字号/1936年)

04

水门国仔面线糊总店(中华老字号/1986年)

05

秉正石花膏(中华老字号)

06

御辇曾成宗牛肉馆(泉州老字号)

07

洪濑贻庆鸡爪(泉州老字号)

08

泉州悦来酒家(泉州老字号)

09

阿南酸菜面馆(泉州老字号/1990年)

10

车桥头文阿小吃店(泉州老字号)

十、增城美食老字号？

一、陶桃居，创建于晚清。这是一家中国老字号的著名餐馆。它的装饰风格非常优雅，提供许多特别的美食和小吃，吸引了众多顾客。新鲜水果榴莲天鹅酥、公主流沙牛奶黄包、虾饺、山竹果陈皮牛肉丸都很好吃。它们是生意兴隆的广州十大早茶店，在国内外都很有名。

二、莲香楼，河源餐厅是一家在广州广受欢迎的豪华中高档粤菜餐厅。装修非常豪华，服务非常周到。菜肴做得很好，吸引了许多外国游客。莲香大厦是广州一家古老而著名的美食餐厅。装饰既古典又简单，保持了中国南方纯粹的传统建筑风格。制作的点心非常精致美味。泰国榴莲酥和金牌叉烧饼是必不可少的小吃。

三、和苑酒家，河源餐厅是一家在广州广受欢迎的豪华中高档粤菜餐厅。装修非常豪华，服务非常周到。菜肴做得很好，吸引了许多外国游客。

四、西关粤，西关广东是广州老字号的特色粤菜餐厅。它装饰着奢华的气氛。你可以在这里吃正宗的传统粤菜。胜利虾饺是来这里品尝美食的食客的必备之物。

五、裕景轩，玉景轩位于广州天河北路。这是一家非常特别的早茶店。这里的环境非常好，装饰非常豪华，而且很安静地介绍各种美味小吃，这是一个朋友见面和品尝的好地方。

六、大同酒家，大同餐厅是中国老字号的著名餐厅。它在广州很受欢迎。点心非常美味，还能听到古典粤剧。它有很浓的老广州的味道。它是广州十大早茶商店之一。这里必须点的菜是金质去皮乳猪和酥脆鸡肉。

七、广州餐厅是一家历史悠久的早餐餐厅，提供许多经典的特色点心和美味的粤菜。这个价格是负担得起的，并且受到许多广州市民的青睐。

八、绊溪酒家，攀西餐厅是中国最大的花园餐厅，拥有浓郁的江南园林特色和精致的菜肴。特别推荐攀西笋王、花园香鸡、芝麻皮乳猪，让您回味无穷。

九、北苑酒家，北苑酒家装饰古典风格，具有浓厚的历史气息。走进去，有装饰精美的假山和流水。美味的食物包括味道鲜美的红米香肠。它是广州十大早茶商店之一，许多食客都被它吸引。

十、点都德，点都德是一种新型的早茶。创新后传统美食更加美味。特别推荐明士满和蟹黄蒸饺和著名的虾饺王。