原|2024-08-11 06:47:58|浏览:52
电炖锅红烧肉材料:五花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽。做法:
1、五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎。
2、锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净。
3、锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄,微微出油即可。
4、把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
6、倒进料酒,可以倒多一点,去腥。加进没过红烧肉的水,大火烧开。
7、转到砂锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
煲仔饭,底层铺米,上面放腊肠,玉米粒,胡萝卜粒,洋葱,香菇,青菜等等你爱吃的,然后加点香油,蒸饭模式。出锅后加生抽,或者拌饭酱。搞定~
小熊电炖锅食谱,私人介绍。 电炖锅红烧肉 [材料] 五花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽 做法 Step1:五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎 Step2.锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净 Step3.锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄,微微出油即可 Step4.把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化 Step5.把猪肉放进去加老抽充分炒上色 Step6.倒进料酒,可以倒多一点,去腥。加进没过红烧肉的水,大火烧开 Step7.转到砂锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
可以炖汤比如:排骨汤,心灵鸡汤,老鸭汤;可以炖中药,可以炖小米粥,大米粥,八宝粥。 补充: 电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。
电饼铛可以煎牛排或鸡胸肉、鸡蛋饼、烤面包片...还一再在家做烤肉,还可以炒菜很完美
百合炖雪梨
材料:雪梨2个,百合2两,冰糖3两。
做法:冰糖加水慢火煲滚,白合用清水浸半小时,放落滚水中煮三分钟,取出沥干水。雪梨切去梨心不要,洗净连皮切件,把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内,炖3小时左右。
△ 酸梅炖鲤鱼
材料:鲤鱼一条,酸梅5粒,咸菜一两,排骨四两。
做法:鲤鱼剖好,放入油锅炸至外表金黄,然后用姜、葱、酒飞水五分钟,排骨煮五分钟待用。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食,炖四小时左右。
电扒炉又名铁板烧,可以油煎各种食物。
如:铁板鸭肠、铁板鱿鱼、牛排、培根、羔羊肉、青椒、海鲜等等等等。
此外还可以炒米饭,炒面,手抓饼等。
电炖锅能煮米饭 用料:大米一杯,水一杯 做法:
1、我用的小熊电炖锅,0.8L,买的时候送的小杯,米就装一杯
2、倒进炖盅里,淘米两到三遍,沥干水
3、再加等量的水,浸泡30分钟或者更久
4、盖上盖,炖盅里面也倒入一杯水,盖上盖子,设定蒸菜的程序,蒸45分钟
5、蒸好啦,打开的时候不要直接用手,以免烫着
电炖锅不可以煎、炒.因为电炖锅都是陶瓷制品,如果干烧会裂开.
可以
炖锅的温度会是一个恒温的过程,而炸东西的油温也不是始终是越高越好,一般都是油在五分热以上就可以。而电炖锅的温度可以满足这个要求。
就是在炸制油炸品时,一次不要过多的需要炸制的东西,以免温度降的太多,会影响炸制食品的形态和色泽。