原|2024-08-11 08:51:58|浏览:34
到过鼓浪屿的人,如果没有吃到上面的肉松、麻糍、鱼丸、馅饼,又怎能算认识了这座岛?作为鼓浪屿上的四大名小吃,它们有着怎样的历史和魅力?赶紧收听本报“百家村之声”的“在地人带你游厦门”,去听听吧。
提到厦门的肉松,“黄金香”这个名号,可是响当当的。它是厦门最具知名度的中华老字号之一。传说在清朝道光年间,“黄金香”的创始人黄知江提着自己家做的肉松、肉干从漳州来厦门开店。如今鼓浪屿上“黄金香胜记”,就是它的分号。
行走鼓浪屿,你会发现一个怪现象——有个不起眼的流动摊位,却经常挤满了人。那就是叶氏麻糍,百年来,它一直是个流动小车摊。麻糍价格不贵,一份10元10个。
鼓浪屿有很多家鱼丸店。龙头鱼丸店专卖鲨鱼丸,明星林峰、沙溢夫妇都有来过;林记木担鱼丸,号称厦门第一纯手工打制的鲨鱼丸;原巷口鱼丸店也有将近两百年的历史。
而说到馅饼,鼓浪屿上更是种类繁多。
说到老牌,创立于1940年的鼓浪屿馅饼是在原鼓浪屿食品厂旧址上改建成的,装修复古,店员穿民国服装;金兰饼店的所有馅饼都是新鲜出炉,不添加防腐剂,一般卖完就关店;据说,汪记馅饼的师傅,曾是鼓浪屿食品厂最强的师傅。此外,还有不少小清新的馅饼店。如赵小姐的店,店面装修得很像大家闺秀的闺房;BABY CAT可以试吃、还可以观看手工制作馅饼全部流程
小吃有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、叶氏麻糍,还有水蜜桃馅饼和原巷口鱼丸。
鼓浪屿面积为1.91平方千米。鼓浪屿隶属于福建省厦门市,北纬N24°26′55.25″ 东经E118°03′43.55″。位于厦门半岛西南隅,与厦门岛隔海相望,只隔一条宽600米的鹭江(实为深海),轮渡4.5分钟可达。
我们厦门本地人日常的沟通交流以及民间活动都是讲闽南话,我们除了在官方场合讲普通话外,在有外地人在场的情况下我们也会讲普通话以示尊重,因为我们厦门人海纳百川心胸宽广不排外。鼓浪屿是我们厦门辖区的一个岛屿,居民当然也是讲闽南话。闽南话历史悠久,福建的厦门、漳州、泉州,以及台湾、新加波、东南亚的一些华人集居地等都是讲闽南话。
厦门鼓浪屿的标志是其独特的建筑风格和浓厚的文化氛围。岛上有许多西式建筑,如日光岩、菽庄花园等,展现了鼓浪屿的历史和文化底蕴。此外,岛上还有许多石雕艺术品,如海神像、音乐喷泉等,彰显了鼓浪屿的艺术气息。而鼓浪屿的海滩和海景也是其标志之一,清澈的海水、细腻的沙滩吸引了众多游客。总之,鼓浪屿以其独特的建筑、文化和自然景观成为厦门的一张亮丽名片。
鼓浪屿原是个渺无人烟的绿洲,又称“圆沙洲”或“圆仔洲”。元末始有人迹,逐步形成半渔半耕的村落。岛的西南端有一个海蚀溶洞的礁石,每当海涛冲击,发声如擂鼓,礁因名“鼓浪石”。留传至今成为胜景,岛也因之得名“鼓浪屿”,并在明代得以正名。
由于气温是随时变化的,这里只能提供大致的厦门鼓浪屿气温范围和季节特点:
厦门鼓浪屿位于福建省厦门市,属于亚热带季风气候,四季温和,气候宜人。夏季炎热,但是海风常年吹拂,气温不会过高,一般在28℃-33℃之间。冬季较为寒冷,但是气温也不会太低,一般在10℃-20℃之间。春秋季节气温适宜,非常适合旅游和出行。
总体来说,厦门鼓浪屿气温较为宜人,但是在旅游出行时,最好根据当天的气温情况,选择适合的服装和出行方式。
公交车 从厦门站到鼓浪屿方便的方式就是乘坐公交车。您可以在厦门站门口乘坐公交车1路或21路,这两路车都可以直达鼓浪屿码头。这两路车的票价都是2元,非常实惠。
地铁 如果您想要乘坐地铁前往鼓浪屿,您需要在厦门站乘坐地铁1号线,并在轮渡码头站下车。然后您需要步行到码头,乘坐轮渡前往鼓浪屿。地铁票价为4元,轮渡票价为35元。
1、鱼丸,在龙头路上有一家非常好吃,纯手工现打鱼浆,现做现卖,配上精心熬煮的骨头汤里,几粒葱花、撒点胡椒,非常美味
2、沙茶面,荣记沙茶面是代表,以沙茶酱作为汤头,以碱水油面为主食,配上肉类、海鲜等食材的一个小吃,颇具闽南特色,去了鼓浪屿必吃
3、叶氏麻糍,一对夫妻做的手推车摊位,糯米糍粑裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团,滚上一层黑芝麻粉,味道甜而不腻,也是鼓浪屿的一条风景线
4、小酌海鲜本港菜,主打平价海鲜大排档,环境特别小清新,连餐盘都有故事。紫菜炒饭、煎蟹、大生蚝等菜品都非常不错,位于音乐厅附近
5、椰子饼和花生汤,椰子饼采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油,把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作松脆酥甜,花生汤主要有花生、鸡蛋、白糖等制作而成,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,很美味。
鼓浪屿游玩可以玩1-5天,分为浅玩、中度游以及深度游。
如果时间紧迫,只有3到4天的时间可以游玩厦门,那么浅度游玩鼓浪屿比较适合;
如果只有5天时间游玩厦门,那么中度游玩鼓浪屿比较妥当;