原|2024-08-27 06:08:32|浏览:80
麻圆
糯米粉+白糖用筷子搅拌。加开水搅拌。揉成团分成一个个圆圆的小剂子,小剂子裹一层芝麻,油七成热时下锅,保持小火,一锅不要放太多,轻轻地翻面,飘起来时,用漏勺按压。迅速的鼓起来了,就成了空心的了。按下去不回弹了就出锅。
【糯米甜饼】
糯米粉加温水揉成团,分成小剂子,把豆沙(不喜欢甜口还可以放咸菜土豆之类的)包在小剂子里,揉成团按扁,锅中倒一点油,凉油小火煎两面变脆就好了。
【糯米糍】
糯米粉加水揉成团,分成小剂子加你喜欢的馅,上锅蒸10分钟然后倒入椰丝中,放凉再滚一遍就好了。还可以放冰箱冰冻,夏天吃也不错。
【糯米红枣】
红枣要肉多的,去籽不要切断。糯米粉加适量的糖+温水揉好再分成一个个小剂子夹在红枣中间,上锅蒸15分钟就好了,吃的时候可以加蜂蜜什么的。
【南瓜饼】
南瓜上锅蒸熟捣成泥状过筛更洗一点,加入糯米粉(个人口味加糖)和成面团,分成小剂子,锅中倒点油,煎到两面金黄就好了。
【简易版青团】
糯米粉、生粉、抹茶粉、豆沙、糖、水
100克糯米粉+30克生粉+抹茶粉+50克水+适量糖揉匀,上锅蒸。蒸熟捏小剂子包豆沙,保鲜膜包起来成型,防粘可以刷点油。
1/8 将鲜虾去头、去壳,只留最尾部的虾壳,去除腹部黑线,将背部横片开去除黑线,加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液,淀粉放入碗中,将蛋液分几次加入,每次都搅打均匀,最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态
2/8 锅中倒入适量油,七成热时,将虾仁蘸到蛋糊中,使之均匀地挂上蛋糊
3/8 轻轻放入油锅中,再取另一只虾仁挂上蛋糊下入油锅中,一只只挂糊下锅,直至所有的虾仁都下入锅中
4/8 炸约1分钟,至虾仁浮在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右,捞出沥去多余的油
5/8 炒锅中放入少许油,微热后放入蕃茄酱,小火,用炒勺慢慢搅动
6/8 放入白糖,继续搅动,至油、糖、酱完全融合,放入40克水,再次搅匀
7/8 分两次淋入水淀粉,搅匀,倒入虾仁
8/8 放入白醋,翻炒均匀,盛出装盘即可
还记得的有kebab(就是烤肉,当地人也管烤串叫这个,口味好坏全靠个人DIY);chawarma(就是面包夹切碎的烤鸡肉,有三明治和汉堡包两种形态) ;charchoura(豆子+一种很嫩的米+鸡一起煮); couscous(类似于小米的一种米)。当时我在山沟沟里,能出来吃到这些东西感觉很新鲜,其实这些都算主食,阿拉伯蔬菜不多,常吃这些容易胖,我回家胡吃海塞反而瘦了两斤orz
1
准备食材,将生姜、大鸡腿分别洗净,切好 ,备用
2
热锅中倒一点油,将切好的生姜片入锅,翻炒几下
3
再将切好的大鸡腿入锅,事先划几刀,便于入味
4
加适量水,淋上料酒、生抽,盖上锅盖焖一会儿
5
大火煮沸再转至小火慢炖,至少要20分钟
6
放盐等调料,不停翻炒均匀,大火收汁,出锅
最出名的就是红烧花螺,香香草大虾,鸡尾虾,巴马火腿意大利腊肉肠
《美食的俘虏》中阿虏是阿卡西亚和弗洛泽的孩子。
阿卡西亚是《美食的俘虏》及其衍生作品中的角色。第一个发现美食细胞,被称为“美食神”的人。曾经用分享GOD的方法终结了持续多年的战争,并因此开创了美食的时代。
弗洛泽是《美食的俘虏》中的重要角色之一,乃本作人类史上最强厨师,拥有食运以及超强的战斗力。因其为救三虎而英年早逝,其死因也是丈夫阿卡西亚所谋划的,死后尸体被乔亚上身并利用。
食材:牛蛙600克、黄豆芽80克、蒜5瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克
步骤:1、牛蛙洗净,放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段,蒜切末。
2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香,加入清水适量,大火烧开。加入盐1勺,鸡精1勺,白糖1勺、水淀粉1勺拌匀,放入豆芽煮1分钟,捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟,牛蛙连汤倒入碗中,撒上蒜末、干辣椒段、花椒。
3、锅中放入适量油,油温烧至8成热,淋上热油,撒上葱花即可。
取适量的花生
步骤2
油锅中的油七成热时,将碗里的花生倒入锅中,用炒勺不停地翻炒
步骤3
当花生炸至金黄色倒出
步骤4
将准备好的油麦处理干净
步骤5
将处理好的油麦洗干净
步骤6
将洗干净的油麦切成长短一致的条状,放入事先准备好的盆中
步骤7
切好的油麦放入事先准备好的盆中
步骤8
把准备好的醋倒入碗中,然后再放入适量的白糖搅拌均匀
步骤9
将上述三样原料混合一起
步骤10
充分搅拌均匀
步骤11
把调好的油麦花生盛入盘中
1、用料:桂皮小半块、香叶4—5片、花椒抓一小撮、红枣两颗、干辣椒两个、红糖、冰糖、茴香一小撮、八角两个、生抽一小碗、老抽小半碗、料酒适量、杭白菊一把。
2、准备一小锅,准备好的材料用汤袋装起来放进去。
3、清水煮沸,将所有肉类焯水滚一遍后捞出。
4、再煮一锅清水,将焯水后的肉类倒入清水中。
5、倒入香料,倒进酱油和一口酒开盖煮沸。
6、煮沸上盖转小火焖30至40分钟即可。
1、猪蹄洗净,葱切段,小米椒切段,姜切丝,干辣椒切段,山药洗净切片
2、锅内倒入清水,放入猪蹄焯熟,捞出沥干水分
3、烧热锅倒入油,爆香姜丝,放入猪蹄翻炒
4、加入干辣椒,放入酱油翻炒
5、把山药和葱段放入砂锅,放入猪蹄,添加盐
6、加入适量的清水炖熟即可