原|2024-09-07 14:55:24|浏览:47
福州美食包含了佛跳墙,荔枝肉,醉糟鸡,淡糟香螺片,醉排骨,爆炒双脆,红糟肉,八宝芋泥,淡糟香螺片,南煎肝等福州特色菜。
其中“佛跳墙”被评为“中国菜”福建十大经典名菜,多次为国宴的主菜!
1.盐水鸭:到南京必吃美食就是盐水鸭了,盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳哦!
2.牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。
3.鸭血粉丝:简单白瓷碗里,放入煮好的鸭血然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的宝宝们,可以再加上些秘制辣椒油又香、又辣、可口美味。
4.小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“ 轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
5.煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
扬州必吃的十大美食有 :蟹粉狮子头,大煮干丝,扬州春卷,虾籽饺面,烧麦,三丁包子,千层油糕,扬州炒饭,扬州酱菜,扬州牛皮糖
NO.1 平遥豆腐脑
鲜嫩爽口的豆腐配上这独有做法的卤汁
一口下去,连优质的黄豆味都能品出来!
平遥人最爱的一道早餐小吃,不多说,get它!
NO.2 莜面栲栳栳
工艺讲究,口感劲道,在造型上也颇有特色
蘸料吃或者是切开炒着吃,都十分美味
也是古城有名、不可错过的一道面食之一!
NO.3 平遥水煎包
水煎包在平遥几乎无人不知、无人不晓
个头不大,里面却馅料满满,各种口味都有外皮金黄,酥脆可口,鲜嫩多汁更是引人回味
NO.4 平遥香草肉
在街边的小摊上随处可见
用豆皮裹着肉,再用玉米皮网袋包着
牛肉、猪肉、鸡肉等多种口味供选择
时不时传来一阵玉米的清香味,是饿了~
NO.5 平遥剔尖面
又叫做“用筷子拨出来的面条”
和面讲究,这样剔出来的面才会易成形有劲道
卤汁就是剔尖面的灵魂!
可以说山西人民最讲究酱汁、卤汁的制作了
NO.6 平遥油茶
晋商养生保健的经典传统食品
也是北方常见的代餐食品
纯天然无添加的制作工艺
被百姓评为绿色良心食品
NO.7 猫耳朵
是平遥传统面食,因形似猫耳而取名。可煮熟下配料或捞出拌着吃,吃起来筋滑利口和面颇为讲究,但制作方法看一遍都能学会啦
在郑州人眼里美食会各有不同,可以尝尝下面这几样,以饱口福,还是不错的:
1合记绘面馆,2蔡记蒸饺店,3葛记闷饼店,4紫金山水上餐厅烤鸭店,5有八宝珍鸡的越秀酒家,6招牌菜为黄河大鲤鱼的阿五美食店等等。
首当其冲的肯定是郑州的烩面,郑州比较有名气的烩面馆一个是合记烩面,另一个是萧记烩面。
水乡一桶鲜
江鲜河鲜,汇聚一桶,大火提炼,汤色浓白醇厚,造就水乡风韵。
古法糖芋苗
手工研磨豆沙滚煮,粒粒芋仔香甜糯口,地道南京风味。【中华名小吃】
民国美龄粥
民国美龄粥 据坊间流传,民国期间蒋夫人为驻颜养心,让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜,常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)
金牌蜜汁藕
虽说每家店都有,只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁,口味就是不一般。
萝卜丝端子
晚清至上世纪五六十年代,游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代,咬上一口实在是解馋、过瘾。
鸡汁长江白鱼
长江中下游著名珍贵鱼种之一,色泽银白肉质细腻,辅以老鸡汤大火旺蒸,鲜美无比、为本店状元菜。
虾黄豆腐
选用地产龙虾烹制而成,入口鲜香四溢,此菜经久不衰,为金字招牌。荣获江苏名菜。
清炖狮子头
地道淮扬风味,入口鲜嫩无比,文火浸养足足六小时,功夫可见一斑。
金牌响油鳝糊
不可不尝的南京传统名菜,选用笔杆粗细的鳝鱼,烫熟划丝,热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。
天王烤鸭包
用烤鸭肉制成的肉馅,不可不尝,体验美食之愉悦,此小笼荣登中华名小吃之榜。
如果你计划去南京,以下是十大必尝美食:
1. 南京盐水鸭:盐水鸭是南京的传统名菜之一,鸭肉嫩滑鲜美,制作时使用特殊配方的盐水腌制,让肉质更加鲜嫩可口。
2. 老门东烤鸭:这是一家历史悠久的烤鸭店,以其独特的烤鸭技巧和传统工艺而闻名。吃时常会有店家现场展示切片技巧。
3. 夫子庙汤包:夫子庙是南京的一个古老文化区域,在那里你可以品尝到汤包。这些小笼包皮薄馅多,汤汁鲜美。
4. 南京扬州炒饭:扬州炒饭起源于扬州,后来在南京流行开来。它是用米粒精细切碎再炒制而成,口感松软,配料丰富。
5. 江苏春卷:江苏春卷有很多种类和变体,在南京你可以找到各种不同口味的春卷。它们通常由蔬菜、肉类和海鲜等馅料包裹而成,口感酥脆可口。
6. 南京炸酱面:炸酱面是一道家喻户晓的中国传统面食,南京的炸酱面用特制的豆瓣酱和各种配料烹制而成,味道浓郁。
7. 南京大排档:南京有很多夜市和大排档,你可以在那里品尝到各种小吃和美食。比如烤串、灌汤包、锅贴等等。
8. 鸭血粉丝汤:这是一道传统的汤类美食,在南京有很多店铺供应。它由鸭血、粉丝、豆腐等材料煮制而成,汤汁鲜美。
9. 南京水盆羊肉:水盆羊肉是一道具有浓厚本地特色的菜品。它由嫩羊肉片、黄豆芽、莴苣叶等配料组成,汤底清爽可口。
10. 金陵奶皮糖:这是南京的特色甜品之一,以牛奶为主要原料制作而成。它外层焦糖酥脆,内部柔软香甜,口感丰富。
以上是南京的十大必尝美食,每一道都有其独特的味道和风味。在探索这座城市时,不妨一边品尝当地美食,一边体验南京的文化与历史。
三亚在海南南端,是个国际滨海旅游城市,亦是自由贸易港,集旅游美食购物于一体,到三亚必吃的美食挺多的,椰子鸡,抱罗粉,海南粉,港门粉,清补凉,椰子冻,醉鹅等。
自贡必吃的美食是豆花饭。
火锅
提到重庆美食,给人印象最深的应该是热辣火红的火锅。火锅,已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅,吃得不亦乐乎,肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽,想吃什么就煮什么,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。