原|2024-09-19 00:41:50|浏览:70
端午节还是美食节,因为我们要吃可口的美食——粽子。人们浸糯米,洗粽叶,包粽子。花色品种繁多的粽子,可以让你一饱口福。
1、要吃咸蛋粽,才把寒意送。
2、端午黄鳝赛人参。
3、但夸端午节,谁荐屈原祠。
把酒时伸奠,汨罗空远而。
吃粽子、拴五色丝线、饮雄黄酒赛、龙舟、悬艾叶菖蒲、打马球、吃咸鸭蛋、佩香囊、吃打糕、踏青等。
1、吃粽子
粽子作为祭祀用品,早在春秋时期就已出现,但粽子被正式定为端午节食品,则是在晋代,这一时期,包粽子的原料除糯米外,还添加了中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
2、拴五色丝线
中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。在端午这一天,孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线,以保安康。
3、饮雄黄酒
端午饮雄黄酒的习俗,古时候在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒,病魔都远走”。
4、赛龙舟
赛龙舟是中国端午节的习俗之一,也是端午节最重要的节日民俗活动之一,在中国南方地区普遍存在,在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗,而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。
5、悬艾叶菖蒲
端午节挂菖蒲是可以让那些出没的蛇虫鼠蚁绕行的。菖蒲,在民间素有“驱蚊小能手”的称号。
6、打马球
马球,是骑在马上,持棍打球,古称击鞠。中国北方民族没有端午龙舟竞渡的习俗,但会在端午这天射柳和打马球,这很明显是来源于北方游牧民族的竞技遗俗。马球,是骑在马上,持棍打球,古称击鞠。
7、吃咸鸭蛋
端午节正值仲夏,天气比较炎热潮湿,很容易滋生细菌,引起“瘟疮”类疾病;而鸭蛋形状似心形,古人认为吃了鸭蛋可以保护心气神不受侵害。
8、佩香囊
佩香囊,是端午节传统习俗之一,端午节小孩佩香囊,不但有避邪驱瘟之意,而且有襟头点缀之用。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,做成各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑夺目。
9、吃打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。
10、踏青
端午节踏青风俗,见于黄河以北,人们在这个节日到郊外游玩、放风筝、游览山水、欣赏花木、釆艾蒿等以愉悦心情、舒缓压力。
吃鳝鱼
其实在民间有着“端午黄鳝赛人参”的说法,说得就是鳝鱼,因为鳝鱼经过了冬春两季的蓄养,端午节的鳝鱼正是肥美的时候,营养价值也是很高的,吃起来鲜嫩有营养。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、除风湿等功效,此外它富含DHA和卵磷脂,对脑力发育也很有帮助,尤其适合老人小孩食用。
粽子
端午节最经典的美食之一就是吃粽子,粽子的制作历史悠久,每年的端午节必少不了它的影子。其实端午节吃粽子的习俗南北皆有之,只不过是在口味上,有很大的差异,总之,粽子是端午节的符号。端午节吃粽子有三种寓意,第一种寓意“光宗耀祖”,古代寓意“功名得中”;第二种纪念屈原;第三种表达对健康平安的美好希冀和向往。
茶叶蛋
端午节不仅要吃粽子,还要吃茶叶蛋,这是我们中国的传统习俗。端午节吃茶叶蛋,是为了讨个好彩头,图个吉利,寓意端午享福又安康。另一个意思就是,孩子们在吃鸡蛋之前会有“碰”鸡蛋的游戏,同时也是快乐的事情,寓意一年内都快乐美好。
每年的农历五月初五端午节将至,端午节是我国民间一个隆重的传统节日,桂林节庆活动多种多样,例如,赛龙舟、吃粽子、吃鸭子,吃豆腐脑洒雄黄酒,等民俗活动。
除了粽子,各地还有其他的端午节美味,有吃绿豆糕的,面扇子的,大蒜蛋的,还有油糕、黄鳝、五红五黄的。
我小时候就盼望着能吃上自己包的粽子,今天如愿以偿。我将一碗糯米倒扣在案板上,轻轻把碗拿起,一个碗型的饭团端端正正的呈现在眼前。我用手捧着饭团在案板上不停的旋转,我把饭团切成三角形的,又在每个三角形上面摁下一个个闪闪发光的大红枣。还在上面撒上了白糖。然后我们就一丝不苟的往上裹鲜海苔,最后缠上线绳。一个个身穿海苔的粽子宝宝诞生了!再看看洋溢轩,她竟然做了一个个菱形的粽子,真有创意啊!
十几分钟后,我打开锅盖一股香味沁入心脾,各种形状的粽子让人垂涎三尺,我迫不及待的拿一个,不顾一切的咬了一口,里面露出了一一颗颗糯米,还有大红枣。“啊,好香!”我情不自禁的赞叹道。我一连吃了好几个,那香甜的粽子让我回味无穷。
美食细胞是《美食的俘虏》的核心设定,美食猎人身上都有美食细胞,这东西的存在让美食猎人们可以通过进食高营养物质进化,但最奇葩的是美食细胞还要求食物的美味!关键美味与否是一件主观的事情,重庆人爱吃辣,广东人爱喝汤,北方人就不吃甜豆腐脑啊,为啥《美食的俘虏》主角吃什么都觉得美味?
从字面上的意思来进行区分。
“会”,意思为聚合,合在一起的意思,指的是有一定目的的集会。所以美食会意思是一群人聚在一起开一个关于美食为主题的聚会。
“汇”为汇合,聚集而成的东西的意思。所以,美食汇指的是把比较多美食聚集在一起的意思。
一、炒牛奶拼野鸡卷
野鸡卷是粤菜知名度较高的菜式之一,味道焦香酥脆,外焦里嫩,好吃不腻,是必点菜式之一
二、均安蒸猪
均安蒸猪里嫩外糯,鲜香肥美,但又肥而不腻,不仅份量足,价格也很实惠,是朋友聚会,逢年过节必吃的佳品呀!
三、煎鱼饼
煎鱼饼是传统美食的代表之一,味道是色泽鲜美,甘香爽滑,鱼肉富有弹性,以蚬蚧酱佐食更显鲜味。该美食曾获“中华名小吃”的称号。
四、顺德四杯鸡
四杯鸡是顺德传统名菜之一,虽与三杯鸡重名,但味道也是独具特色,要亲自去顺德才能感受四杯鸡的魅力,才能体会这其中的滋味。
五、凤城酿节瓜
节瓜是大良近郊的特产,所产黑毛节瓜,身短肉嫩,味道清甜软滑,甘香味美。
六、蒸鱼
蒸鱼是顺德厨师的拿手好菜,清蒸鱼更能发挥出鱼的鲜美,再加以装饰,从视觉上看就像一幅画一样美。
七、拆鱼羹
拆鱼羹是以鳙鱼肉为主料,以鱼汤为汤底,通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成的菜品,是难得的补品之一。汤色乳白,层次分明,芳香浓郁。
八、菜远炒水蛇片
菜远炒水蛇片是龙江的一款传统名菜,色泽雪白,菜远碧绿青翠,蛇肉的爽甜润滑与菜远的清香融合在一起显得相得益彰。
九、脆皮烧鹅
作为顺德美食“荤”代表之一,色如红枣,香气四溢,皮脆肉嫩,烧鹅皮脆,是顺德街坊口口相传的“佳肴”。
十、家乡酿鲮鱼
鲮鱼是很考验厨师的能力的,把鲮鱼肉剁成馅,再加入八种原料调味,之后放入完整的整个鱼皮中,馅料丰富,色香味美。