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杰儿美食牛角面包? 面包可以做什么美食?

|2024-09-25 00:51:02|浏览:95

一、杰儿美食牛角面包?

1,准备高筋面粉,牛奶,酵母, 盐, 全蛋液, 细砂糖,黄油,芝麻。

2,将材料以先液体后粉类的顺序,放入厨师机内,厨师机启动1档,搅拌至面粉混合均匀约4分钟。

3,加入切块的黄油,从1档变为3档,大概揉15分钟后,面团就可以出现薄膜,面团取出,揉圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4,将发酵好的面团平均分为8等份,并盖上保鲜膜松弛5分钟,把松弛好的面团搓成上粗下细的胡萝卜形状,面团擀开,一头粗一头细,从下往上卷。两角往内弯,牛角尖造型即可。

5,整形好的牛角面包放入烤盘,发酵至两倍大。最后刷上一层蛋黄液,撒上一些芝麻。烤箱预热180度,烘烤18分钟。如果上色比较深,可以烘烤12分钟后,加盖一层锡纸继烘烤。

二、面包可以做什么美食?

烤面包,刷上蜂蜜,烤完会很香。

三、佳佳妈美食面包做法?

主料奶酪200克

辅料鸡蛋3个

酸奶150克

淡奶油80克

低筋面粉20克

玉米淀粉10克

调料食盐1克

白砂糖50克

香草精少许

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1.准备原材料。奶油奶酪室温软化,鸡蛋分离,混合粉类

2.奶油奶酪加20克细砂糖、盐搅拌均匀,用手动打蛋器打至顺滑

3.分次加入3个蛋黄,每次一个都要充分与奶酪融合后再加入下一次

4.加入酸牛奶

5.加入几滴香草精提香,并搅拌均匀

6.奶油打至浓稠、可流动状态后加入上一步形成的奶酪糊中,拌匀

7.筛入低筋面粉、玉米淀偻,拌匀

8.在蛋清中加入几滴柠檬汁,分三次加入30克细砂糖打至近干性状态

9.预热烤箱170度,水浴法。先舀一小部分打发好的蛋清于奶酪糊中,以切抖方式拌匀后再倒入蛋清中,再次切拌方式拌匀,倒入模具中,移入烤箱,置于烤网上,水浴法,烤50分钟即可

四、杰儿美食酸奶面包做法?

用料

高筋面粉(金像)350克细砂糖20克酵母5克奶粉12克盐3克全鸡蛋液42克黄油35克酸奶(浓稠型)100克牛奶85克淋浆材料椰浆50克糖粉50克椰蓉适量

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除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。

面团发酵到两倍大时,手指戳一下,不回弹不回缩。

发酵好的面团排气然后分成16等份,每份41克左右

滚圆面团排入金盘,放温暖湿润处,进行二次发酵2至2.5倍大。我喜欢放碗热水放烤箱发酵。

椰浆加糖粉拌匀。将椰浆刷在面包表面,多于的均匀淋在发酵好的面包的空隙中,撒上适量椰蓉装饰。

送入预热好的烤箱中层下层,上下火180度,烤25~30分钟,上色后盖上锡纸,烤至表面金黄即可。

可以选这款光明浓稠型酸奶,这款酸奶的糖浆是吃酸奶时后加的。在做面包时无需加入糖浆。过多的糖加入会响面包发酵。

五、面包糠可以做哪些美食?

面包糠炸鸡翅材料鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠做法1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.

六、杰儿美食肉松面包?

材料

高粉300G 肉松100G 奶酪60G 牛奶130G

黄油25G 盐2G 酵母4G 鸡蛋一个

白糖20G 玉米适量 小葱两根 沙拉酱适量

做法步骤

1、准备好所需要的材料

肉松面包(5张)

2、把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)

3、选择菜单2和风面包启动面包机工作

4、揉面20分钟的时候放入软化的黄油

5、继续工作揉完面团并发酵至两倍大,断电关掉面包机

6、取出面团排气

7、分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟

8、取一份擀开,放上肉松并挤点沙拉酱调味

9、从一头卷起来,收口要捏紧,并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发

10、准备奶酪馅料:玉米焯水断生,奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均

11、二次发酵好的面团在顶端划一条口子,撒上奶酪玉米馅

12、入180度的烤箱中层20分钟

13、切开看看组织很松软的。

七、杰儿美食菠萝面包技巧?

杰儿美食是抖音上做菜热门的因客,菠萝面包的技巧就是菠萝切块,家糖,炒熟后夹入面包口袋中

八、面包糠可以做什么美食?

一、面包糠炸鸡翅

炸鸡翅大家都喜欢吃,我们可以把新鲜的鸡翅回家洗净之后在上面划上几刀,然后放入各种调料腌制一下。腌制好之后,在油炸之前可以在上面裹上面包糠,然后再放入油锅当中炸。这样的话面包糠会在鸡翅的表皮炸成香脆,这样一口吃下去外酥里嫩,非常的好吃,就和外面买的鸡翅味道一样。

二、面包糠炸牛奶

炸牛奶是一道甜品,我们可以将新鲜的牛奶倒入锅中,然后在里面加入适量的玉米淀粉,把它搅成面糊之后放入冰箱进行速冻。速冻之后牛奶结成块,然后把它切成条裹上鸡蛋液,蘸上面包糠,放入油锅当中炸。这样炸过之后的牛奶,吃起来软糯可口,而且面包糠裹在外面吃起来的话非常的香酥很好吃,尤其适合老人孩子吃,好吃又软还有营养。

三、面包糠炸鸡围虾

这道菜在我们的日料当中会吃的比较多,主要是用的基围虾去壳,然后把它粘上面包糠放在油锅当中炸。这样炸出来的基围虾,里面的肉非常鲜嫩多汁,外面的面包糠吃起来香脆可口,因此受到很多小伙伴的喜爱。

九、面包糠都能做哪些美食?

面包糠炸鸡翅材料鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠做法1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.

十、面包糠可以做鹅蛋哪些美食?

面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用:将鹅蛋分离,只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了;待外层微微变

河边草
09-25 00:51优质作者
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