原|2024-11-04 22:55:30|浏览:83
芝士可以做很多美食。例如:芝士焗虾、芝士核桃火腿餐包、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士厚蛋烧、芝士炒饭、芝士焗圣女果、黄金芝士鸡排做法、浓香的异国情调----法式洋葱汤、迷你三明治、芝士饭团等等。
芝士饭团:
加热米饭,热一点芝士融化会比较快而且彻底!米饭软一点黏一点比较好捏。
捏饭团,芝士包在最中间哟。
饭团捏成喜欢的形状!规则一点会比较好煎。
打一个鸡蛋,把饭团放进去滚上蛋液,滚一滚。
捞出来下煎锅,把蛋液煎成型。
清晨有剩饭又不愿意吃炒饭可以试一下哟!配上抹茶和水果是很棒的一份早餐呢!
芝士焗虾:
明虾自然解冻后,用剪刀沿虾的尾部向头部剪开,用牙签挑出纱线,剪去虾枪、虾须、虾脚。
用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置,将虾片开,用盐、胡椒、将虾稍腌,培根,蒜,辣椒切末待用;芝士切末(撕碎)后铺在培根末上。
用油爆香培根末、蒜末,辣椒末,将爆香好的培根末等放入虾背部。
将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟。
虾烤好后,将青瓜摆入盘中,加法香装饰即可。
芝士年糕,芝士蛋糕,芝士土豆泥,芝士奶盖茶等等
用芝士片可以做芝士火腿、芝士焗饭、芝士焗红薯、黄金芝士虾球、芝士蛋糕等美食。
芝士一般指奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的。
千层面、披萨、芝心虾球、芝士焗饭、焗土豆
用芝士片可以做芝士火腿、芝士焗饭、芝士焗红薯、黄金芝士虾球、芝士蛋糕等美食。芝士一般指奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的。
比如说,芝士法片特别好吃,用料:法棍2片,芝士片3片,花生酱1大勺,小葱1根。
做法:
1.将法棍去掉两边切成片,将花生酱抹在法片上,芝士片切成四片,然后将芝士片放在抹了花生酱的法片上。
2.小葱切成葱花铺在盘里,将葱花放微波炉里微波1分钟即可,法片放入预热烤箱200度中层烤10分钟左右,撒上干葱即可。
1、芝士焗玉米:甜玉米粒煮熟盛盘,将芝士均匀撒在玉米粒上,放进微波炉打两分钟即可。
2、芝士煎蛋:将鸡蛋打散倒入刷油的平底锅,转动锅子摊成圆饼状,芝士放在蛋饼中央,将周围的蛋饼依次折起包住芝士,翻面再煎一会即可。
3、香蕉芝士吐司:将香蕉切片铺在吐司上,再将芝士片盖在香蕉上,烤箱200度烤至芝士微微上色。
4、芝心汤圆:将糯米粉加适量水揉到可以变成小圆子的黏度,搓成小圆子将芝士搓成团包进团子里,开水煮至汤圆浮起来即可。
5、芝士脆片:在饺子皮上抹一层薄薄的橄榄油,均匀撒上芝士粉和罗勒,烤箱250度烤至金黄,取出趁热撒上盐和胡椒即可
最常做的就是披萨,还可以做焗饭,
我一般放在面包上吃,在做些西餐时可以用到芝士片,不过教你一个简单好吃的自制小批萨的方法。
先到街边小贩买个葱油饼,然后在葱油饼上面摊上些西红柿块,西火腿丁,煮熟的土豆丁,反正菜料自己选,爱什么用什么。
把材料放在葱油饼上摊平,把百吉福的芝士切成条状,摆在材料上面。
然后放在微波炉中小火转两分钟,味道简直了,赞!
牛奶:50克玉米淀粉:10克细砂糖:50克柠檬汁(或是白醋):几滴无盐黄油:30克低筋面粉:15克鸡蛋:3个步骤点击步骤进入厨房模式1准备好材料,蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里,黄油和奶酪需要室温放置到比较软的状态2奶油奶酪加牛奶,隔热水搅拌至光滑无颗粒状3往步骤2里分2至3次加入融化的黄油,搅拌均匀;再加入柠檬汁拌均匀4再分三次加入蛋黄,搅拌均匀5把低筋面粉和玉米淀粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀搅拌均匀,完全混合的奶酪糊要放进冰箱冷藏,直至重新变得浓稠才能下一步6蛋清加柠檬汁,用电动打蛋器打成粗泡7再加入三分之一细砂糖,转中高速打至细腻的泡沫8这时再加入三分之一细砂糖,继续打至可呈现纹路的状态时加入剩余的细砂糖,直到打成湿性发泡即是提起打蛋器以后,可以拉出一个稍微有点弯曲的尖角,千万注意不要打发到干性发泡9从冰箱里拿出比较浓稠的奶酪糊,把1/3的蛋白霜加入到奶酪糊里,用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀,千万不要打圈搅拌10再把步骤9的全部倒入蛋白霜里,继续用翻拌的手法搅拌均匀11入烤箱前的准备:烤箱160度预热10分钟,把蛋糕模具的底部用锡纸包起来,这样是要防止水浴的时候底部进水,蛋糕模具内部可以涂擦一层黄油,方便成品出模12将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具里至7-8分满,轻轻在桌子上磕几下13在烤盘里注入大约3厘米的水14将蛋糕放上水浴烤盘,放入预热好的烤箱,160度,烤30分钟上色后,转145度烤35分钟15烤好后带上隔热手套将蛋糕取出,待放凉后,蛋糕会和模具的边边脱离开,这时可以脱模食用,也可以放入冰箱冷藏后食用
再制干酪芝士片可以做披萨。质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。与之相对比,美国出产的马祖里拉就逊色好多,令人失望,它只能制成刮丝,当作披萨饼奶酪使用,因此又常被贬称为“披萨饼奶酪”。芝士是以牛乳或羊乳、奶油、部分脱脂乳、酪乳或这些产品的混合物为原料,加入适量乳酸菌和凝乳酶,经凝乳并分离乳清而制得的新鲜或发酵成熟的乳制品。