日本饮食文化风景文化特点？

一、日本饮食文化风景文化特点？

日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”．按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃，不仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋，生吃鱼，生吃肉。按照现代医学的观点，新鲜有助于卫生，时鲜则有助于健康。因为，“时鲜”之际，生长激素最旺盛，营养价值当然最高。日本人很久以前就已认识到这一点，在《万叶集》中屡屡可见的食用“时令”物的叙述，无疑就是一种证明。

　　日本饮食文化的第三个特点是“追求造型美”．日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”．在日本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧、矶松、桃山、牡丹饼，以及州滨、时雨、越之雪、落雁，等等。除了名称以外，凡是到过日本的中国人或许都会感觉到，日本的菜肴与其说是让人饱口福，倒毋宁说是让人赏心悦目。

　　最近几十年，日本人的生活方式在各个方面均发生了深刻的变化，其中最剧烈的变化莫过于日常饮食。今天的日本，随着人们口味的多样化和西方文化的不断影响，各种食品充斥市场，烹调方式也各有千秋

二、日本饮食文化推荐？

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。

日本料理，主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。

简单理解日本人自己发明的食物就是『和食』。日本和食中较有特色的包括寿司、刺身、纳豆、天妇罗、章鱼烧、鳗鱼饭、竹轮、荞麦面、牛丼、拉面、生鱼片，以及摆设得非常精致的怀石料理等。传统的日本和食以米饭为主食，然后配上鱼、肉、蔬菜或酱菜等其他菜肴和汤。

另外，我们经常看到的那不勒斯风意大利面、蛋包饭、炸猪排、可乐饼、日式咖喱这些就被称为日式『洋食』，表示从外国引进，虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种。

其中日本改造的中国菜（日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等）又因为中国其实不属于西洋的范围，所以直接被叫做『日式中华料理』。

三、日本的饮食文化？

日本人从孩子开始，就被父母要求每顿只吃八分饱，父母给孩子盛饭的时候会刻意少盛一点，避免孩子吃太撑。这种饮食习惯从小养成，所以日本人吃起东西来，都比较克制。

很多人都知道，日本是长寿大国。平均年龄在84.2岁，其中女性平均年龄已经高达87.1，男性则是81.1岁。日本人的长寿，其实都是一口一口吃出来的。虽然每顿饭只吃八分饱，但是却对食物的种类有着较高的要求，每个日本人，平均每天要进食30几种食材，鱼类、豆制品、淀粉、蔬菜、鸡蛋、杂粮等等，都在他们的饮食范围内。而且日本人不喜欢过度加工食物，几乎都是低油、低盐的烹饪方式，在摄入营养的同时，不会摄入过多的热量。

所以，日本人在克制下，形成了良好的饮食习惯，而日本人的长寿，也就这样被一口一口的吃出来了！

四、中国饮食文化特点？

第一，风味多样。

由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

第二，四季有别。

一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

第四，注重情趣。

我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……

第五，食医结合。

我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”

五、摩洛哥饮食文化特点？

摩洛哥的饮食文化具有丰富的特色和多样性，反映了该国的历史和文化背景。以下是一些主要的特征：

食物的选择：摩洛哥的食物受到多种文化的影响，包括柏柏尔人、阿拉伯人、波斯人、奥斯曼人和西班牙人等。这些文化的特点体现在摩洛哥的传统菜肴中，如麦饭（库斯库斯）、塔吉锅料理、烤肉以及哈里那浓汤等。

早餐：摩洛哥的传统早餐通常是小麦粉制成的饼，如小麦饼，并配有cheese、蜂蜜、果酱等。此外，摩洛哥人喜欢喝蚕豆汤，这是一种用干的蚕豆磨成粉后熬制的汤，通常会加入橄榄油、孜然和辣椒粉。早餐还包括其他小吃，如橄榄、蜜枣、新鲜果汁和法式羊角面包等。

午餐：摩洛哥的午餐可能包括各种肉类、蔬菜和其他配料，通过烹饪技术如塔吉锅和哈里那浓汤来制作。这些菜肴往往口味丰富，既有清淡的也有浓郁的，能够满足不同人的口感需求。

饮料：摩洛哥的饮食文化中，茶扮演着非常重要的角色。薄荷茶是最受欢迎的饮品，几乎每个人每天都要饮用多次。茶不仅是提神的饮料，也是社交活动的一部分，常常用来招待客人。

节日食品：在特定的节日，如斋月期间，摩洛哥人会有特殊的饮食习俗，如食用哈里那浓汤来庆祝开斋节。这表明食物不仅仅是为了满足生理需求，也是一种文化和情感的表达方式。

香料的使用：摩洛哥菜肴中广泛使用了各种香料，如肉桂、生姜、姜黄和胡椒，它们赋予食物浓郁的香味和风味。

橄榄和橄榄油：橄榄是摩洛哥的主要特产之一，常用于烹饪中以增加食物的风味。橄榄油也被广泛使用，有时甚至代替水进行烹饪。

向祷告仪式：在摩洛哥，所有的肉类和禽类都是在经过“向”之后宰杀的，这是对动物的尊重，也符合伊斯兰教义。

综上所述

六、南通饮食文化特点？

现在的南通人吃为的并不仅仅是满足于生理的需要，吃的文化已经超过了吃的本身，有了更为深刻的社会意义。我们可以将其社会意义概括为精、美、情、礼四个字。

这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系

七、南阳饮食文化特点？

南阳人的饮食习惯：

早餐：羊肉汤、牛肉汤（中国四大牛种第一——南阳黄牛）、糊辣汤、油条、油饼\\油烙馍、豆腐脑、煎饼、水煎包、小笼包、菜合（韭菜盒子）蒸馍等。

午饭：各类面条：汤面（拉面、烩面、扯面、刀削面、担担面、窝子面）、捞面、蒸面条、浆面条、芝麻叶面条、炒面等。或米饭配菜。

晚餐：俗话说叫“喝汤”，一般“苞谷糁”或“面疙瘩”配馍和菜

八、日本饮食文化的介绍？

以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点，而且西欧中国餐点一般也很普及，在日本可以品尝到丰富多样的餐食。日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也很完善，所以自来水在日本的任何地方都可以饮用。现代的日本文化更是多彩多姿。

女孩子们在学习自古以来的日本传统文化，如茶道、花道的同时，也跳迪斯科。观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。故而现代的日本文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。

日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。

日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理，初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。

饮食习惯

日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。

日本的酒类

啤 酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。

日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。

威 士 忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)

烧 酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的

标准的日本菜：

Sukiyaki:祸置于餐桌上，在祸汤内不断放入牛肉片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。天妇罗(Tempura):在麦粉中加入鸡蛋和冷水，拌成麦粉浆，然后把虾，鱼，蔬菜等等，放入锅内油煎。

寿司(Sushi)：在有醋昧的饭团上，加以各种生鱼片。

生鱼片(Sashimi)：生的鱼片，用酱油佐食。

怀石菜(Kaiseki)：被认为是日本烹调技术的精华。利用蔬菜，鱼介，海草等精制而成，味道异常鲜美。

串烧(Yakitori)：一串串的鸡肉或肝脏，巨火烘熟。

炸猪排(Tonkatsu)：猪肉片在面包屑里一滚，然后用油煎 ！

九、求用英语介绍日本有特色的饮食及反映的日本饮食文化特点？

介绍寿司的,参考WIKI

比较简单的

Sushi (寿司, Sushi) is a kind of food. Sushi comes from Japan, and has a long history. It's a popular dish in America, the UK, and many other countries.

Sushi is made with rice. All types of sushi have some kind of rice. The rice is mixed with vinegar. There are other things in it like vegetables and raw fish called "neta". Some sushi is wrapped in seaweed (sometimes called "nori"), some is not. Some kinds of fish are safe to eat raw, and do not make you ill.

There are different kinds of sushi. Nigiri sushi is made with fish or vegetables that are put on top of sushi rice. Maki sushi is made with fish or vegetables rolled up inside rice.

Sushi can be eaten with hands or chopsticks. Soy sauce, wasabi, gari (sweet, pickled ginger), and other toppings are often put on sushi.

In Japan, sushi is sometimes sold in “conveyor-belt shops”, where plates of sushi are put on a moving belt which passes by the customers. People freely take the sushi they want as it passes. The color of the plate shows the price of the sushi. At some shops, any plate is 100 yen.

十、京津地区饮食文化特点？

京津饮食文化区，是以今北京、天津两大中心城市为重心，包括其日常生活赖以依存并同时受其经济、文化直接辐射影响的周围地区。

　　随着历代封建皇朝国家经济、政治、文化中心的不断东移，自元至清，北京都是全国的政治、经济、文化中心。女真人、蒙古人、汉人、满人先后在北京建都。7世纪后，许多回族人也迁徒于此，便形成了多民族取聚集北京，五方杂处的历史状况。天下脚子、帝国京师的至高至重地位，使其成了全国最庞大、最集中的消费地点。金、元统治者均为塞外游牧民族，饮食上习惯食用羊肉奶酪。明永年皇帝迁都北京大批官员北上，带来了南方风味的菜品及饮食习惯。清代，东北、山东、江南等地食品纷纷汇集京都。

　　天津作为交通东、南、北三面的运河重要枢纽、海运门户，在经济、交通、政治和文化上与北京的联结至为紧密。明朝灭亡后，一些御厨流入津门，宫廷饮食也开始在天津流布。至清朝康熙初年，漕运税收衙门“钞关”、“长芦巡盐御史衙门”等由京移津，官府增多，商业进一步发达，饮食业也出现了最早的饭庄，经营的菜品以当地民间风味为基础，吸收了元、明特别是清朝宫廷菜的精华。清中叶以后，由于海运的发展、商品经济的兴旺，尤其是近代开埠、租界兴起、铁路架通、商贾汇聚、政客云集，天津成为与北京比肩的商业都会、金融重地、人烟大埠，甚至俨然成为政治上的犄角之势。

　　自明代以来，除京津地区的糖食、瓜果、蔬菜、畜禽肉类、河海产品、五味调味等大宗地产以供各层消费者基本食用外，从四面八方汇集来的全国各地的食物、食品极大地丰富了京津地区民众的饮食生活。各地美食汇集京城，丰富了人们的饮食生活。京津饮食文化区的形成，主要在明中叶至清末的数百年间。朝廷天子、王公贵族、富商大贾、拥金寓公、悠游士流、乐医百工、三教九流、乡鄙农民、贩夫乞儿等构成了多层次、多类型的饮食文化，是最集中、最典型反映中国封建社会饮食文化结构的一个区域