原|2024-11-07 11:17:36|浏览:35
菊花茶
茶类饮品
菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性耐寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国,有2500多年的栽培历史,品种达到3000以上,是我国种植最广泛的一种传统名花,除了做园林观赏外,以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载,唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
大板菊既是药菊也是茶菊;
菊花清热润肺止咳,秋天野外的金钱菊和人们种植的大板菊,线菊,狮头菊,和多层菊,不论是白黄菊都有此功效。不过要属野生的菊花泡茶最佳。
菊普
菊普是菊花普洱茶的简称,菊普属于普洱茶,菊普茶为菊花与普洱茶按照一定比例搭配冲泡的茶,菊花的花香加上普洱茶的茶香,相得益彰,菊普茶汤色红浓,透亮,清香怡人,茶汤甘甜,回甘生津,滋味浓厚顺滑。常饮用菊花普洱茶,有去毒、抵抗、排除体内积存有害化学物质和放射性物质功效
属于养身茶,里面有杭白菊,枸杞子,莲心,人参,山药,胖大海,陈皮,冰糖等
1、 清闲一日,手执一杯香茗,品味四季蕴味,尝出人生精彩。少顷,清茶已淡,心素如简。
2、 生活本如未经沏泡的茶叶,干瘪单薄;只有倾注如沸水般滚烫的热情,才能让它饱满丰盈,清香四溢。
3、人生如茶,品得出苦涩至甘洌,焦躁至平淡,平和至释然,知足至随缘。回首过往,生活纷杂,仍万分欣然。
金鸡菊茶的制作首先就是采收新鲜的蒲公英,可以带跟采收,也可以单独的采收叶子,为了长期使用我建议只采收叶子,让根系得以保留再生新的叶子。采收时间最好是晴天的傍晚,由于蒲公英进行了一天的光合作用,合成了大量的营养物质,傍晚采收有利于这些营养物质的保留。使营养的利用率达到最大化。
02
然后就是清洗,把老叶病叶摘去,洗净子叶上的泥土,然后捞出,甩出叶子上的水。
03
接下来就是风干,可以用烘干机烘干,也可以用自然风吹干。把清洗好的蒲公英铺在透气的纱窗上,放置在阴凉通风的地方进行2-3天的自然风干,在风干过程中进行1-2次翻转,把正面的翻到背面,背面的翻到正面,放置蒲公英由于通风不匀发生霉变。
04
完成以上步骤以后清香的蒲公英茶就制作完成了。
第一步,采摘。采摘新鲜的茶叶。
第二步,摊晾,萎凋。
第三步,杀青。可分手工杀青,机器杀青。
第四步,揉捻。可分手工揉捻,机器揉捻。
第五步,晒青。
第六步,毛茶分拣。
第七步,毛查称重。
第八步,茶饼塑型。
第九步,压制定型。
第十步,干燥。放在通风处自然吹干。
第十一步,包装。
菊普是菊花普洱茶的简称,菊普属于普洱茶,菊普茶为菊花与普洱茶按照一定比例搭配冲泡的茶,菊花的花香加上普洱茶的茶香,相得益彰,菊普茶汤色红浓,透亮,清香怡人,茶汤甘甜,回甘生津,滋味浓厚顺滑。
原料:罗汉果、干菊花、枸杞;做法:1、将枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰尘,罗汉果敲破,掰成小块(罗汉果口感甘甜,因有朋友在我家看球,我用了一个罗汉果,如果只有一两人喝可少放,当然,也可以放了整个,多添加热水喝也行。
自古以来,茶人对泡茶之水就有严格的要求,并将之分为“梅、兰、竹、菊”四种,这四种水亦是泡茶的上品,皆有其来头。
真正的茶人必然知道,水才是泡茶的关键,泡茶之水要用活水,水的灵动,让每一片茶叶都跳动着生命的气息。水是最有灵性的东西,它的至纯至性,也赋予茶叶最自然的意义。想尝到最有灵性的茶,自然少不了水,没有好水,再好的茶也会失去光泽,沦为普通用于解渴的粗茶。