怎样煮米饭又香又好吃？

怎样煮米饭又香又好吃？

我们在蒸米饭之前，首先要把需要蒸的大米放入水中，浸泡一小时左右，浸泡过的大米充分的吸收了水分，别看这是这样一个简简单单的步骤，这样的大米蒸出来会更香，更美味。而且浸泡过的大米还会把大米当中的细菌和尘土给浸泡出来，让我们吃的更健康和卫生！

大米浸泡好之后，我们就需要淘洗一下大米，淘洗大米的过程当中，有一个小技巧，需要我们注意一下，我们很多人洗大米都会用手狠狠的搓洗，很多人认为这样可使大米更加的干净，其实我们浸泡过的大米，大可不必这样做，这样做反而会适得其反，会让大米的很多营养物质流失，而且这样蒸出来的大米也会影响口感。

不知道大家有没有听说过，在蒸大米饭的时候，很多人都会滴上几滴花生油，其实这样做并不是没有道理的，滴上几滴花生油可以使蒸出来的米饭有花生的香味，使蒸出来的米饭口感更好，吃起来更加的可口，因此在蒸米饭的过程中这一步也是必不可少的！

蒸大米饭还有一个非常关键的步骤，这个步骤就是在加水，有很多人在蒸大米饭的时候，加水还不知道加多少，水放的多那么蒸出来的米饭就会过分的粘稠，也会影响口感，如果太少的话，蒸出来的米饭就会非常的干吧，那样就更不好吃了，所以说蒸米饭很关键的一个步骤就是在加水上要控制量，这样才能做出美味又好吃的蒸大米饭。

生活小窍门:微波炉可以蒸米饭吗?怎样用微波炉煮饭？

微波炉蒸米饭

一、材料

大米300克、水200毫升

二、做法

1.提前半小时到一小时，准备好你需要的米，将大米淘洗干净。

2.为淘洗好的大米注入水浸泡，水的建议量：1:1.5～2为佳，形象点描述：直口容器，就是上下一致的，那么水量应该比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水。

3.浸泡时间以半小时～一小时为宜，用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟。

4.时间到，将米取出，再在米饭上洒些水。

5.用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助于米饭松散通透。

6.再盖上盖子，微波高火加热3分钟左右，不要立刻取出，在微波炉内再静置5分钟左右，取出后食用。

陈年米怎样用电饭锅煮又香又软的米饭？

1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。　　2、浸泡。刚洗好的米，不宜马上下锅，根据经验可加适量水浸泡10~15分钟。因为米的结构紧密，水吸附和渗透到里层需较长时间，煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时，并且浸涨的米粒内外受热均匀，米饭香软可口。　　3、煮饭。煮饭不宜用冷水，沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间，节约能源，还可较好地保存大米中的营养成分。　　4、焖饭。饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭，在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口。　　5、挑松。煮好的一锅饭，各部位味道会有所差异，因此食用前应将饭充分拌匀，并使多余水气在拌动中蒸发掉，使饭松散好吃。6、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。　　7、如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失会超过40%。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

生活小技巧绿豆泡多久才可以煮，怎样让绿豆快速煮烂？

夏天来了，自己在家如何快速吃到软软绵绵的绿豆汤？

1.将吃过的果冻盒子别扔，洗干净待用。没有盒子用小碗也可以。

2.将适量绿豆洗干净放在干净的果冻盒子里，盒内水量能淹过绿豆，盖上盖子。分装好的泡水绿豆3.放入冰箱冷冻层，备用（一般冻三小时左右就可以了）。冻好的备用绿豆4.需要煮绿豆汤时，随时拿出一盒扔进锅里煮，很快就能熬烂。再放入适量冰糖，一锅美味的绿豆汤就熬成了。

生活小窍门之不锈钢的保护膜粘太久怎样才能弄干净？

步骤/方式一

使用电吹风使用电风机在不锈钢保护膜上吹一遍，然后快速用手撕掉。因为热胀冷缩的原理，不锈钢保护膜会受热蓬起，所以方便用手撕下

步骤/方式二

使用不锈钢保护膜清除剂擦去不锈钢表面胶纸的灰尘，用不锈钢保护膜清除剂对需要脱落的锈钢保护膜喷射，五分钟到十分钟后，胶纸表面开始起泡，脱落并且对不锈钢板