南京小吃美食？ 南京美食特产？

一、南京小吃美食？

鸭血粉丝汤，小笼包，大碗皮肚面，馄饨，桂花糖芋苗，牛肉锅贴，南京状元豆，茶叶蛋，桂花糕，豆腐脑，油条，豆浆，活珠子，清水煮干丝，盐水鸭，臭豆腐，南京香肚，南京板鸭，鸭油酥烧饼，龙袍蟹黄汤包，什锦豆腐涝，赤豆元宵，如意回卤干，东山老鹅，南京蟹肉饼，毛蛋

二、南京美食特产？

盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、东山烧鹅

三、南京美食吃法？

南京美食主要是金陵汤包之类的，需要借助吸管先吸后嘬，先喝汤汁再吃面皮和肉。

四、南京美食说说？

臭豆腐、糖芋苗、鸭血粉丝汤、盐水鸭等都是南京传统美食。

五、南京著名美食？

1.

南京鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,鲜香爽滑，风靡于全国各地。南京人自古盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。南京的鸭肴已有1400多年的历史。传说有个南京人杀鸭子的时候不舍得把鸭血倒掉，不料粉丝掉进鸭血碗里，只能粉丝和鸭血一起煮了，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人好评，后来遂得此佳肴。

2.

盐水鸭盐水鸭是南京著名的特色小吃，至今已有两千五百多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

3.

桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。

4.

南京状元豆状元豆是南京的传统小吃，是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃了停不下来。相传清朝乾隆年间，居住在南京的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，端给他吃。并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，状元豆便出了名。

六、南京传统美食？

南京特色美食有皮薄汁多的小笼包、清爽的煮干丝、味道鲜美的牛肉锅贴以及卖相极好的鸭血粉丝汤，其中煮干丝历史悠久，早在乾隆时期便已经名扬天下了，此菜主要食材有火腿、黑木耳、虾仁、口蘑片等，十分美味。

七、南京顶级美食？

1. 鸭血粉丝汤

2.茴香豆

3.煮干丝

4.活珠子

5. 盐水鸭

6.南京小笼包

7. 什锦豆腐涝

8.牛肉锅贴

八、南京桥北宏阳美食广场有哪些店？

诚记港式餐厅，豪享来，蓉兴川菜馆，水头精菜馆，好食在美食广场。。。。。

九、南京江宁的美食？

板鸭，是江宁湖熟久负盛名的特产。相传已有300多年的历史，清时作为贡品进献皇宫，称为“贡鸭”；官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠，名曰：“官礼板鸭”。湖熟板鸭坚持传统的“炒盐腌、清卤复、晾的干、煮的足”制作工艺，成品皮白、肉红、肉嫩，“食之油而不腻，香酥适口，回味返甜”。

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十、南京老字号美食？

绿柳居算一号吧，还有四川酒家。

有很多隐藏在小街小巷里的小吃美食可能都是78十年代就有了，城市更新换代快，30年以上的店就能算得上是老字号了，有很多价格这么多年了也没怎么上涨过。反而像南京大排档这种品牌店可能未必能吃得上老字号的美食。