陕西面食起源？ 面食起源和传说？

一、陕西面食起源？

面条历史悠久，闻名世界，是我国最常见的传统面食之一。据说唐朝时期，便有提到当时宫廷要求冬天要做“汤饼”；夏天则做冷淘"（冷陶即现今之冷面/过水京面）；元代出现了可以长期保存的“挂面”；明代又出现了技艺高超的“排面”；清代最有意义的是“五香面”和“八珍面”；乾隆年间又出现了方便面的前身，耐保存的油炸的“伊府面”。

二、面食起源和传说？

面点的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。

此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等。

还有南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。

三、面食起源与哪里？

面食的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。

此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等。

四、面食起源于哪里？

最早的记载出现于东汉年间，至今超过一千九百年。最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在2005年10月14日在黄河上游，青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的碗。碗中装有黄色的面条，最长的有50厘米。研究人员通过分析该物质的成分，发现这碗面条已经有约4000年历史，使面条的历史大大提前。

五、面食起源于哪？

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。陕西歧山挂面一直享誉中外，它是山西面食的一个分支。清代道光年间，山西稷山县马金定兄弟千里迢迢，去歧山做挂面生意，字号叫“顺天成”，直到今天，歧山挂面还沿用这个老字号。过去的皇家贡品，如今蜚声海外。

公元13世纪，意大利著名旅行家马可波罗两次来到山西，沿着“丝绸之路”将面食传入意大利。后来，意大利人也喜欢上了面条，将面条种类发展到了四百多种，大多是空心面，粗者如指，细者如丝。风靡世界的意大利“通心粉”，就在这种背景下产生了。

六、最早面食起源于何？

新石器时代

中国面食最早的年代是距今4000－2000多年前的新石器时代。

据考古学证据，面食的起源可以追溯到新石器时代晚期，大约在公元前7000年至公元前5000年左右的中东地区。当时人们将小麦磨成粉，加水揉搓后制成各种形状的面条状食品，这可以说是最早的面食了。后来，随着人类社会的不断发展，面食逐渐传播到世界各地，并演化出了各种不同的制作方法和口味。在中国，面食文化已经有几千年的历史，包括著名的汉族面点、少数民族的拉皮、沙县小吃等等。总之，面食的起源可以追溯到非常早期的人类历史，而且在不同地区和不同文化中都有着丰富多彩的表现。

七、山西面食的起源二年级？

山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一，历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。

晋南作为中华民族的发祥地，在这里，炎鞭百草，稷教稼穑，上古时期出现了华夏尧主饼，自此顺流而下，有汉之"煮饼"、晋之"烫饼"、唐之"冷淘"等无不由三晋而生，由三晋而兴，由三晋而演绎流传，惠及四海，泽被五洲，形成了博大精深的中华面食文化。

山西面食在历史的长河中传播变化。东汉末年，山西运城胡相的羊肉泡馍开始传向陕甘宁等西北地区

八、面食店都卖什么面食？

1拉面。这种面需要一定的技术，需要学上一段时间，以兰州拉面最有名。

2板面。这种面就很多人可以做了，都是轧面机轧出来的。

3刀削面。这种面也要一定的技术，都是手上功夫，都削出来的面还是很劲道的。

4手工水饺。这两年比较流行的吃法，有家里的味道。

九、炸面食的做法，怎样炸面食，面食的炸法？

发酵好的面团直接炸，不要揉面。具体做法如下：

准备材料：面粉 ，一大杯 温水 ，一大碗 酵母粉2-3g ，白糖一小勺 ， 盐半勺 ，泡打粉1g。

1、一大碗温水，加入酵母粉、白糖、盐、泡打粉，搅拌均匀，等溶解后加入面粉，用筷子搅拌成粘稠的泥状；

2、盖上个盖子（锅盖），发酵2个小时左右，体积增大，产生很多气泡，不要用筷子搅拌；

3、平底锅加油大火烧热，然后转成小火；

4、手上沾上油，直接揪一坨发好的面团，不用揉面，丢进油锅里，炸好一面用筷子翻转炸另一面，两面金黄夹出即可；

十、面食培训哪家好，专业学面食技术，面食培训学校？

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