喜饽饽面食做法？ 面食饽饽鸡怎么做？

一、喜饽饽面食做法？

食材：普通面粉500克、酵母5克、红糖40克、无铝泡打粉2克、开水250克、食用油10克、坚果适量。

做法：

1、红糖放进大碗中，加入250克开水，搅拌均匀，静置让它晾温。红糖水晾至不烫手，加入酵母，搅拌均匀之后再静置5分钟左右。

2、面粉放进和面机内桶，倒入红糖酵母水。把面团和成细腻的面团即可。接着就让面团就地发酵。大约半个小时，它就发到两倍多。

3、泡打粉加少许清水化开，加入到发酵好的面团中，再加入少许食用油，然后启动和面机，继续和面至均匀。

4、把面团拿到案板上开始整形，先简单揉几下揉至光滑。然后把面团平均分成12个面剂子。

5、取其中一个面剂子，揉上一两分钟，给它揉圆，然后收口向上，而且收口越是粗糙越好，不要把收口捏得太紧，不然会影响开花。把所有的面剂子都整理成馒头形状，开口全部向上。

6、蒸锅添加清水，水开后把馒头放进去，蒸20分钟左右就可以关火了，再焖两三分钟后取出即可。

7.喜饽饽做好了，可以出祸了。

二、面食饽饽鸡怎么做？

材料

鸡腿，老干妈豆豉，熟白芝麻，花椒粉，蒜，姜，葱，花生，芝麻酱，香醋，料酒，生抽，芝麻油，糖

做法

一、处理鸡腿，去骨，用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离

二、蒸鸡肉：

1、剔了骨头的鸡肉，卷起来，用牙签固定。

2、放上姜片、料酒，上锅隔水蒸10分钟左右熟了即可。

3、蒸好的鸡肉取出，稍稍冷却之后，拔掉牙签，切块。

三、调汁

1、 蒜姜切末，葱切葱花、花生仁粘碎。

2、 锅里加适量油，加老干妈豆豉，姜蒜末爆香盛出。

3、 放入一小碗，加入几汤匙蒸鸡的汤。

4、 放入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、老干妈。

拌均匀后浇在鸡块上。最后洒上花生碎和葱花即可。

三、粗粮饽饽的做法大全？

可以把黄豆绿豆，红豆磨成粉和白面掺在一起，放上发酵粉用温水和面，等起来以后里边放上一点白糖，揉成光滑的面团，这样上过蒸30分钟以后又鲜又甜的杂粮面饽饽就出锅了，也可以把豆面玉米面和白面放在一起，放上发酵粉发上来以后可以擀成薄片上锅烙成饼，又鲜又甜也是很好的食品。

四、元宝饽饽的做法大全？

准备食材：面粉500g（实际用量） 南瓜250g 酵母粉4g

制作方法：

1、首先把南瓜切成片

2、蒸锅烧水，把南瓜放入蒸屉里上锅蒸20分钟

3、把蒸好的南瓜压成泥，面粉装进碗中放入压好的南瓜泥

4、酵母加温水融化放入面粉中，用筷子搅成面絮再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时

5、醒发后的面团排气，再搓成圆柱形的长条，然后分成同等大小的剂子

6.再把面剂搓成圆柱形，用手掌压长条的两端成扁形，然后用手捏住两头往中间兜一下挤出元宝肚

7.蒸锅烧水，把馒头放入笼屉，水开上锅蒸15分钟即可出锅。

五、面食的做法大全？

面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。

1.花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。

2.手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。

3.排骨面：先将排骨过水，小葱、姜、蒜切碎；锅中放入适量花生油烧热放入葱、姜、蒜翻炒，加排骨，放入酱油、盐、花椒、再加入少半碗水，盖上锅盖，小火煮10分钟盛出；锅中加入清水烧开加面条，煮熟放入碗中，加入炒好的排骨、盐、辣椒油、香菜调味即可。

六、面食做法大全？

面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。

1.花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。

2.手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。

七、面食鸡的家常做法？

洗干净的鸡，焯一下滚汤，然后下面就行了

八、面食鸡的各种做法？

将白条鸡剁成块状，大小适中既可

将面粉调成糊状，放入鸡蛋两枚，搅拌均匀

将块状鸡肉放入面糊中，拌一下，然后分块放入热油锅中，过油，使表面面糊炸焦，然后将炸焦的鸡块放入开水中，煮熟既可，开水中放入适当实验及调味品，煮熟既可。

九、生肖鸡面食做法？

用料

低筋面粉 100克

牛奶 50克

酵母 1克

油 1克

南瓜粉 适量

竹炭粉 适量

小鸡卡通馒头 原创(十二生肖系列)的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.取30克面团抓成鸡蛋形。 2.取2克面团搓成水滴形稍微按扁，然后贴上。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.小鸡的嘴是用菱形模具带出来。 2.小鸡的脚是用雪花模具盖出来。 3.取绿豆般大小的黑面团搓圆作眼睛。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后给小鸡贴上眼睛、嘴巴和脚，取绿豆大小的黄面团搓成小水滴形状作小鸡的头发。

十、面食鸡家常做法？

锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，

把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫