兰州面食啥好？谷雨吃啥面食？

原|2025-01-10 00:32:23|浏览:81

一、兰州面食啥好？

第一:兰州牛肉面

毋庸置疑，兰州牛肉面属于中国传统经典美食，如果去兰州玩，想必你指定会吃兰州牛肉面。

第二:拉条子

拉条子历来悠久，之所以好吃，就在于拉条子的面的劲道。所以拉拉条子除了要会选面，如何搭配水，酵母，食用盐，油，也是一门学门。而兰州拉条子抓住了这些要素，所以吃起来有嚼劲，质朴。

第三:臊子面

其实臊子面最出名的算是陕西岐山臊子面。曾经吃过一次，还真不错。兰州做的臊子面里面加的素菜较多，比如黄萝卜，豆腐，蘑菇，这些食材都要切碎，调制好才好吃。

第四:卤面

卤面，言外之意就是打卤面，记得春晚舞台上小沈阳，赵本山，鸭蛋演的小品吗？就是那个打卤面。不过兰州人做的打卤面。口味比较重，说明白了就是有点咸，但是口感极佳。

第五:炒面片

最好吃也是最常见的面食之一，就是炒面片。全国各地都有不同的做法，有的是素食，有的是荤食，有的荤素搭配，兰州人做的炒面片中含有比较多野蘑菇，其次放入较少的肉，吃起来不油不腻，吃一碗饱一天。

第六:烩面片

说到烩面片，你肯定会想起河南烩面，做法和河南烩面大同小异。烩面片的精华在于汤汁，主要是把握好火候，不然汤汁不好喝。想吃烩面片的朋友，不妨来兰州美食一条街转转，几乎每天中午，都有好多食客们点烩面片。

二、谷雨吃啥面食？

1、本邦山珍面

春季养生，松茸汤底味道极其鲜美，浇上一层经过高汤慢炖的杏鲍菇切片，其天赐的菌类香气与鲜美的汤底完美融合，使整碗面鲜的真实而又富含营养。

2、酸菜鱼面

这个季节最适合吃鱼肉啦！酸菜鱼鱼片白白嫩嫩，爽滑鲜嫩，仿佛顽皮的精灵在湖水里嬉戏打闹，味道酸辣可口，鱼味鲜香，专为喜爱重口味的您量身打造。

3、东海黄鱼面

自然生长，纯甄品质的脱骨东海大黄鱼，原汁原味，健康鲜美，只为满足您挑剔的味蕾。

4、肥西土鸡面

采用散养的土鸡，肉质滑嫩，加入营养价值超高的虫草花和野山菌，一碗大补面等你来品尝哦！

5、莲花血鸭拌面

这是一道新研发的江西名菜，选用60天的小麻鸭肉烧制，具有清热解毒、补血功效，很适合这个季节食用哦！

三、好吃的面食做法？

第一步、200克猪前腿肉切成5毫米左右的丁；准备1勺老抽、2勺生抽、4勺黄豆酱、1勺白糖倒入一个大碗内，加入150毫升清水用筷子搅匀；黄瓜洗净后切丝。

第二步、炒锅内倒入3勺食用油，油热后放入肉末，翻炒至变色，然后倒入黄豆酱用小火慢慢炒几分钟，汤汁变浓稠盛出即可。

第三步、水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条，浸入冷水，冷却后捞起控干水分，盛入碗里。

第四步、最后把炸酱浇在面上，码上黄瓜丝，再倒少许醋拌均匀即可食用。

四、灵宝面食哪家好吃？

灵宝地处豫秦晋三省交界处，饮食以面食为主，而且融合三省之长，花样繁多，风味独特。

比较好吃的是老杨家羊肉刀削面，真实材料，精挑细选，而且羊汤色泽纯白，全靠熬制，是灵宝面食一绝。

五、长治面食哪里好吃？

长治马记烩面馆，老马饭店，回民饭店，马家烩面馆，张家烩面店，小刚烩面馆，长治烩面馆，小城烩面馆，闫记烩面，南街烩面馆，兰州拉面馆。

六、阳泉面食哪家好吃？

推荐晋苑面食(李家庄店)

人均消费￥44

地址：阳泉市郊区李荫路生生大酒店东南侧约90线路

营业时间：周一至周日11:00-14:00 18:00-21:30

七、面食怎样做好吃？

面食的做法有很多。在我的家乡阿拉善盟阿拉善左旗有一道面食虽然是家常便饭，但是却非常的好吃，它就是焖面。焖面的配料有很多种，但是我日常用的最多的是猪肉、豆角、土豆。瘦，首先把面活好，面要活得硬一些，不容易粘连。

开始炒菜了，先把猪肉加调料炒出香味，再加入豆角，土豆等，炒上两三分钟，就加入适量的水，（没过菜即可），等水烧开后，放入擀好或压好的面条，盖锅盖焖十分钟左右，锅里倒水干了，把菜和面拌均匀，一锅香喷喷的焖面就做好了。焖面不光我们阿拉善人喜欢吃，只要来过阿拉善，吃过这道美食的都喜欢吃。有的外地人还回去做给家人吃。