原|2025-01-10 04:40:23|浏览:58
1岁的宝宝可以吃2-3餐的正餐,如早餐可以喝奶,一般1岁小儿只喝奶还会感到饥饿,可添加蛋黄、面包或者蛋糕等食品;中午可以吃包子、饺子、馄饨,或者菜肉粥;晚餐与中餐基本上类似。
1天保证有1次肉食,肉需搭配吃,如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等可轮换食用。一般1岁以内吃蛋黄,1岁以后逐渐加入蛋清,如蒸鸡蛋羹时可以加入少量蛋清,需先观察对蛋清是否消化、过敏,如果没有过敏,可以逐渐过渡成全蛋蛋羹。
肉类与鸡蛋每天都需保证,特别是肉类,因为肉里营养比较丰富,包括肝类可与肉类互换。
为了给一岁宝宝补铁,可以尝试以下食谱及搭配:
猪肝搭配蔬菜:可以做成猪肝泥或猪肝粥,搭配富含维生素C的蔬菜,如菠菜、花椰菜等,有助于提高铁的吸收率。
牛肉或羊肉搭配土豆:可以炖烂后捣成肉泥,搭配蒸熟的土豆泥,营养丰富,易于消化。
蛋黄或鸡肝搭配米粉:可以将蛋黄或鸡肝蒸熟后捣成泥,与米粉混合搅拌,做成糊状食物,易于消化吸收。
黑芝麻酱搭配面包或饼干:将黑芝麻磨成酱,与全麦面包或饼干一起食用,可以补充铁质和营养。
豆腐搭配鱼肉:豆腐含有丰富的植物性铁质,而鱼肉富含优质蛋白质和维生素B12,两者搭配可以提供丰富的营养素。
需要注意的是,不同时期宝宝补铁方法也不同。以上食谱及搭配仅供参考,具体还需根据宝宝的实际情况进行调整。同时,在给宝宝添加补铁食物时,应逐渐增加食量,避免过量摄入。
1岁宝宝食谱 香甜翡翠汤
食物原料:
香菇、鸡肉,豆腐、西蓝花各20克。鸡蛋液适量,高汤,盐各少许。
制作方法:
1、香菇泡发,去蒂,洗净,切成细丝;鸡肉洗净,切粒;豆腐洗净,用沸水焯过后,压成泥;西蓝花洗净,用沸水焯烫熟后切碎。
2、锅内加高汤煮沸,下入香菇丝、鸡肉粒,再次煮沸后,下入豆腐泥,西蓝花碎和蛋液,焖煮3分钟左右,再加少许盐调味即可。
营养经:
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。
1岁宝宝食谱 番茄洋葱鸡蛋汤
食物原料:
番茄,洋葱各50克,鸡蛋1个。海带清汤、盐、葱花、酱油各适量。
制作方法:
1、将番茄洗净,焯烫后去皮,切块;洋葱洗净,切碎;鸡蛋打散,搅拌均匀。
2、锅置火上,放入海带清汤,大火煮沸后加入洋葱碎、酱油,转中火再次煮沸后,加入番茄块,转小火煮2分钟。
3、将锅里的番茄和洋葱汤煮沸后,加入蛋液。搅拌均匀后加盐,葱花调味即可。
营养经:
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
一岁半宝宝需要摄入足够数量的蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素和矿物质。比如:蔬菜牛肉粥,鱼肉蒸糕,苹果麦片粥,杂蔬丸子,混合果蔬汁,豆腐鱼头汤,丝瓜豆腐羹,豌豆炒虾仁等等。
从健康角度来讲,宝宝只需要大量、新鲜而精心制作的食物,来达到营养平衡。而奶粉或牛奶依然是孩子所需要蛋白质的主要来源,所以每天保证奶的摄入。
一岁宝宝的最佳食谱应包括多种食物,如蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和健康脂肪。
蔬菜可以提供维生素和矿物质,水果提供纤维和抗氧化剂,全谷物提供能量和纤维,蛋白质可以来自鱼、鸡肉、豆类等,健康脂肪可以来自橄榄油、鳄梨等。
同时,避免添加盐和糖,尽量选择新鲜食材,逐渐引入各种食物,以满足宝宝的营养需求。
1、奶类:比如新鲜的纯牛奶、酸奶等都比较合适,可选择鲜牛奶和酸奶共同搭配饮用。
2、鸡蛋,或者鸡蛋做的食品。
3、海鲜:比如鱼,还可以吃些虾皮,进行钙元素的补充。
4、坚果:也存在钙元素,比如瓜子、花生、核桃;
6、水果:当中也有部分含有钙元素,像苹果、黑枣、山楂、葡萄干、枇杷等。
7、裙带菜。
8、绿色蔬菜。
9、牛肉、鱼肉。
10、芝麻。可以给孩子做成手工芝麻酱。
鸡肉青菜粥。
1.首先要准备适量的大米、鸡胸肉和青菜。
2.先将大米淘洗干净,放入锅中留作备用
3.鸡胸肉剁成肉泥,锅中放入少许食用油,将鸡肉泥放入锅中煸炒
4.炒熟之后将其放入大米中,加入适量清水将其熬煮成粥。
5.出锅之前可以放入少许食盐,然后撒上青菜末即可。
1、原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干
制法(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
(2)将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
2、原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
制法(1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
(2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
3、原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干
制法(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
(2)在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
(4)关火焖2-3分钟。
4、原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油--若干
制法(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水分切碎,拌起做馅。
(2)用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。
(3)煮熟之后取出,冷却并切成小块。
5、原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干
1岁宝宝可以吃的水果一次不要太多,要逐步添加,常见的苹果,梨,桃子,猕猴桃,草莓等都可以洗干净切成薄片或者块让孩子自己拿着吃,吃葡萄和樱桃的时候一定要弄碎了再让孩子吃,因为那种形状的怕卡住孩子了,孩子吃东西大人旁边看着,不要逗孩子吃东西的时候笑,
1.
山药泥:首先准备山药150克,切成段,然后放入到蒸笼里面,小火蒸30分钟,接着再把山药去皮放入到碗中,使用工具到烂即可,山药泥就做好了。
2.
山药泥粥:准备山药150克削皮切成碎末状,锅中放入清水500毫升,再放入大米50克,山药150克,放到煤气灶上,用小火煮30分钟即可。
3.
山药丸子汤:准备山药150克切成段,然后放入到蒸笼里面,小火蒸40分钟,40分钟以后直接取出将山药剥皮放入到碗中,捣成泥状,接着团成圆形丸子的形,锅中放入清水500毫升,再放入山药丸子500克,加入蚝油15毫升,食用盐15克,葱花15克,小火煮30分钟即可。