原|2025-01-10 11:54:24|浏览:95
用料
中筋面粉 100克
山楂条 40克
奶粉 20克
酵母 1克
鸡蛋 1个
香甜发面饼【宝宝辅食】的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
往中筋面粉中加入酵母、奶粉,再倒入清水一块混合均匀。给孩子吃的面食,我建议咱们和面的时候都稍微加点奶粉进去,不会像是直接加糖那么甜,但淡淡的奶香小朋友们也很爱吃。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
和面的要点我说过很多次了,等搅到盆里没有干粉的时候,我们就能上手揉了,一直揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
趁着发面的这段时间,我们正好可以来准备一下其他的食材。配料干净的山楂条切成这种小丁,其他的果干、坚果什么的你们也可以准备好,味道还会更丰富一些。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等面团发酵好了,就取出来稍微揉两下排气,继续擀成长方形的面饼。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
均匀地在面饼上刷上蛋液,撒上孩子爱吃的山楂丁和其他干果,再轻轻地压实。
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将面饼这样向内折两下,切成小块,不用你多费事儿,层次造型就做出来了。
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
塑好型的小饼别急着上锅,盖上保鲜膜继续二次醒发10分钟,让小饼更加松弛,一会儿整出来也要更暄软蓬松一些。
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
相比蒸着吃,我还是喜欢这种烙出来的。不粘锅喷油,将小饼放进去,用小火焖烙。
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
如果你们担心小饼不熟的话,翻面之后可以稍微加点水开焖。等到锅中的水焖干了,小饼两面都是金黄的,就能盛出来了。
不用发面的食品太多了,日常生活离不开的比如,各种面条和各种水饺,烫面包子,手抓饼,烫面千层饼,油饼,稀面做的小软饼等等,点心类的日乎都不用发面,如蛋糕,桃酥,小饼干等等都不用发面,其实生活中还有还多食品都不用发面,如油炸面食类的也有的不用发面。
不用发面的食品太多了,日常生活离不开的比如,各种面条和各种水饺,烫面包子,手抓饼,烫面千层饼,油饼,稀面做的小软饼等等,点心类的日乎都不用发面,如蛋糕,桃酥,小饼干等等都不用发面,其实生活中还有还多食品都不用发面,如油炸面食类的也有的不用发面。
把面粉分成两半,一半用开水和面,一半用常温水和面,最后和在一起,醒面20分钟,就可以开始炸制,炸出的面食软和酥脆,非常可口。
也可以全部用开水和面,和好一个面团后,盖上盖子放置醒面20分钟,然后再充分揉搓几分钟,开炸制各种面食,尤其是现炸现吃,非常软和可口香甜
很多种,比如饺子馄饨面条包子馒头等等。这些食品都是用面粉为主要原料制作而成的。其中,饺子和馄饨是将面粉和水混合后擀成皮,再包入各种馅料,煮熟后食用;面条则是将面粉和水混合后擀成条状,再煮熟或炒熟后食用;包子和馒头则是将面粉和水混合后发酵,再加入各种馅料或不加馅料,蒸熟后食用。这些发面食品在中国的饮食文化中占有重要地位,深受人们喜爱。
准备一个大点的盆或是小桶,倒入花生油50克、黄油45克、细沙糖10克倒入准备好的两个蛋黄用打蛋器把蛋黄,细沙糖和黄油打成糊状。
倒入低筋面粉70克,倒入少量的炼乳,用勺子从底部往上翻,不要顺着一个方向打圈搅拌,打圈搅拌面粉容易出筋。
翻匀以后倒入花生碎继续翻。
取出电烤箱中的托盘,在上面放好锡箔纸,揪下一块面团,每个面团大概30克就行了放在手心中搓揉成圆球,再轻轻从中间按压一下, 把方盘摆满。
把每个花生酥饼上面放上半粒花生,轻轻一按,这造型就出来了。
1炸油饼:面粉加白糖,鸡蛋,酵母粉,牛奶,黑芝麻揉成面团醒发好,分成小剂子,做成小饼胚,放入锅中炸好,香甜可口,非常好吃。
2炸油花:面粉中加鸡蛋,白糖,芝麻,食用油揉成面团,擀成面皮,切条做成花形入锅炸好,酥脆好吃,大人小孩都爱吃
3炸发面麻花:面粉加鸡蛋,白糖,酵母粉揉成面团,做成麻花形状,入锅炸好,简单好学,香甜松软
发面蒸各种面食的做法?
发面蒸各种面食的做法很多,并且相当好看好吃,山东人做面食什么地上跑的天上飞的都能做出来,最间断的山东大饽饽,用的特别多,有喜饽饽,上梁的饽饽,结婚用的,生小孩满月饽饽都不一样,特别是过年过节的时候,做的花卷鱼燕子等,如果你来山东我一定给你蒸好多好看好吃的十种以上各种面食,这个做面食也有讲究,需要发面,做好了行行,也是二次醒发,蒸的时间火候要将握好,看的好看,做起来实属不易。
发面面食的话,因为没有放什么油,包括也没有放什么肉来,所以跟烩面不回民的话,没有什么特别大的一个区别,当然了,如果说要做肉馅的话,但是又会面得了,比如说做什么包子啊嗯,可能会涉及到一些个猪肉馅就不用嗯,回民来做了所以的话,如果说是一般的包子店的话,当然可以,有回民这边来做这个面食
面粉加适量的水和其它辅料揉和均匀成柔软适中的面团,这个过程就是和面。发面要用到酵母,也有用老面的,还要经过一段时间让面团发酵涨大。死面其实应该是指没有发酵成功的面。我想你的意思应该是不需发酵的面吧,那就不用加酵母,也不需要等待发酵。