武汉主食米还是面？ 面曲的做法？

一、武汉主食米还是面？

武汉人的主食是大米。早上吃面、粥、包子、饼、豆皮等，中午基本米饭，晚上基本米饭。湖北属于南方，南方人以水稻为主食，会制作各种米饭，比如绿豆米饭，南瓜米饭或者是腊八饭等，同时也会在晚上或者早晨的时候，制作热干面，但是并不是主要食物。

二、面曲的做法？

制作面曲，是用白面五斤、黄豆五升，加入蓼汁一起煮烂，再加辣蓼末五两、杏仁泥十两，混合踏压成饼状，再用楮叶包扎悬挂或用稻草覆盖使它变黄，方法跟麦曲相同。

用糯米粉加蓼汁搓和揉成饼，待它长出黄毛后才取用，方法和时间也跟前述的相同。

在酒曲中加入主料、配料和草药，少的只有几种，多的可达上百种，各地的做法不同，难以一一详尽论述。

三、曲锅面做法？

原料

干饸饹1大卷 / 蒜苗6根

香菜1小把 / 老豆腐一块 / 羊血一盒

盐 / 胡椒粉 / 鸡精 / 香醋 / 生抽 / 油泼辣椒 / 高汤

制作方法

1、需要的主食材准备好。

2、烧一锅开水，把干饸饹，放入锅中煮5分钟煮软。

3、立即捞出过几遍凉水，控水备用。

4、把准备好的豆腐与羊血冲洗后，切成小条。

5、香菜蒜苗摘洗干净，切成小段装盘备用。

6、另起锅放入豆腐条煮3分钟，去掉豆腥味捞出。

7、羊血也放入锅中，加入少量酒，少许盐，放入羊血条，焯水两分钟，捞出。

8、食材都准备好了，开始做成品，准备高汤烧开，没有高汤用开水代替，把饸饹再次放开水中冒一下，装入碗中，放适量豆腐羊血，撒香菜蒜苗段，开始调味，加少许盐，胡椒粉，鸡精，香醋，生抽，油泼辣椒，再把热汤浇到碗里，汤一定要烧的滚开，才能烫出蒜苗和香菜的香味。

9、搅拌均匀后即可食用，吃起来汤鲜饸饹筋，通体舒畅，美味极了。

四、速食米线做法？

米线120克(大半汤碗)，碎猪肉50克，豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克，精盐，辣椒油各2克，咸酱油(老抽)3克，姜茸，白胡椒粉各1克，排骨汤100克。

速食米线做法：

1、先准备米线，大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干；

2、肉剁碎，加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开；

3、小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线。待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开。起锅前淋入辣椒油。倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了。

五、即食米怎么煮？

1.先将米煮熟，所用之水可比平常煮饭时略少半杯，煮出来的饭会比较干硬。

2.饭煮熟之后，打开锅盖，轻轻地将饭略翻一下，使水气散出。

3.待饭放冷后，轻轻地将米粒打散（有些不易打散的米粒，可在干燥的过程中，由于粘性降低，而较易分开，所以不要勉强将米粒分开，以免米粒碎掉），放入冰箱，冰1～2天（不要密封，最好放在上层）。

4.冰1～2天后取出，若晴天，可将饭放至阳光下曝晒，加速水分的散失，约每隔2小时翻一次，或以冷气或电扇吹拂（干燥效果：阳光＞冷气＞电扇）。

5.晚上仍放入冰箱，继续脱水

六、食米不食面的作品？

《90的咖啡和00的可乐》by食米不食面

七、宝宝辅食米推荐？

在为宝宝选择辅食米时，应注重营养成分、口感和易消化性。以下是一些建议供您参考：

1. 有机婴儿米粉：有机婴儿米粉是专为宝宝制作的辅食米，含有丰富的营养成分，如铁、钙、锌等。此外，有机婴儿米粉通常不含添加剂，对宝宝的健康更有益。

2. 高铁米粉：铁是宝宝生长发育过程中非常重要的矿物质，尤其在6个月至1岁之间，宝宝对铁的需求量较大。选择高铁米粉作为辅食米，有助于满足宝宝的铁需求。

3. 糙米米粉：糙米含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B3、B6、钙、锌、铁等。糙米米粉的口感较为粗糙，但营养价值较高，适合宝宝的营养需求。

4. 燕麦米粉：燕麦含有丰富的膳食纤维和矿物质，如镁、钾、锌等。燕麦米粉的口感细腻，易于消化，适合宝宝食用。

5. 混合谷物米粉：混合谷物米粉是将多种谷物混合制成的辅食米，如燕麦、糙米、小米等。这种米粉的营养成分更加丰富，有助于满足宝宝的营养需求。

在为宝宝选择辅食米时，请确保选择适合宝宝年龄阶段的产品，并遵循包装上的建议使用量。同时，可以尝试不同的米粉，以满足宝宝的口味需求和营养需求。在添加辅食米时，建议遵循由少到多、由稀到稠的原则，并观察宝宝对辅食的反应，以确保宝宝的健康和安全。

八、同为主食米，面，馍，吃哪个更容易让人发胖？

热量上对比：米饭：116大卡（100g）馒头：221卡（100g）面条(水煮）：110大卡 (100g)包子（三鲜）：230 大卡 (100g)从热量上看，米饭和面条的热量相近且最低，馒头和包子的热量最高。

最主要的原因是米饭和面条的含水量要比馒头和包子等发酵物要高，水分没有热量，所以同样分量的米饭比馒头的热量就低。

从饱腹感上讲，分量相同，热量低饱腹感更强的食物更有利于减肥。

由于当同样重量的米做成米饭后会吸入70%的水分，从而膨胀使你吃一点就会觉得饱，面条亦是同理。

不过馒头吸水量少体积又小所以一不注意就会吃多，从而引起肥胖。减肥主食建议从饮食习惯上看，大多人数更喜欢米饭，面条热量和米饭差不多，但面条饱腹感强，但不压饿，馒头控制分量也行，包子脂肪和热量都太高，就不要考虑了。

九、曲美饰面是什么饰面？

曲美主要用的是弯曲木就是将20层左右的木皮放入模具中，以胶水作为粘合剂，采用高温高压的压制方法，使木皮弯曲成设计者想要的弧度。说的通俗点就是人造板。

十、做面瓜曲能用小麦面吗？

能

本发明是一种天然成熟的面瓜加入辅料，辅料有小麦粉、大麦粉、豌豆、高粱、糯米，经和面瓜浆搅拌后所压制的一种食品用麯。背景技术：在我们生活中，所用的发酵剂是一种由食品添加剂，由于加工用的是化工原料，对人体有害，对健康也有影响。还有用南瓜做的麯，但没有香味，没有食欲感，现在世上快速发酵剂都含有对人体有害物质，切不具有香味。发明内容：本发明所提供的天然面瓜所制成的麯，是以自然成熟的一种面瓜再加入辅料自然制成的菌种：面瓜麯。所发酵的食品香甜可口，而且质量好，又经济，适合酿酒及食品业使用。有助于人们身心健康...