面食的炸麻食各种做法？

一、面食的炸麻食各种做法？

麻食的做法有烩麻食，炒麻食，凉拌麻食等。

二、素麻食面食的家常做法？

主要食材：面粉、木耳、黄豆芽、土豆、胡萝卜、番茄、洋葱

详细制作步骤

1.面粉里撒盐搅拌均匀，然后加水搅拌，最后揉成面团，盖上湿布饧30分钟以上。刚揉好的面团有点坑坑洼洼，饧一会多揉几下就立马变得很光滑。面团饧30分钟后，取出擀成厚面皮。

2.撒上面粉以免黏连，切成宽条。

3.然后再切成小面丁。4.接下来就开始搓麻食了，我用的是洗菜筐的漏网，取一个小面丁，大拇指轻轻一推就好了。

5.搓好的麻食既像猫耳朵又像小海螺，里面是空心的，这样做才好吃。

6.将小面丁依次搓成麻食，造型很漂亮，再撒一点面粉，防止黏连。7.做烩麻食的配菜在饧面团的时候可以准备，我用了六种食材，有洋葱、胡萝卜、土豆、木耳、黄豆芽。黄豆芽摘洗干净，其余都切成小丁备用。

8.做素麻食，番茄少不了，可增加汤汁的风味。

9.热油爆香葱花，油量比平时炒菜多放一些。10.接着放入准备好的所有配菜，大火快速翻炒，配菜看起来有点多，炒1分钟就会软塌下去。

11.在炒配菜的时候，淋入生抽、蚝油、白糖、盐调味，翻炒出香味后再加水。（水可用高汤代替）

12.等水煮沸放麻食，期间要用勺子搅拌几下，以免扒锅。可以尝一下咸淡，适量添加盐的用量。13.等麻食煮熟透，淋入芝麻油，撒上香菜，味道更鲜美。出锅后，一定要淋上一勺油辣子，吃起来才过瘾。

三、猫耳朵面食和麻食哪个好？

麻食好。

这款面食在关中等地叫麻食，在陕北等周边地区叫圪坨，山西叫猫耳朵，也是面食中比较有特色的一种，食材搭配比较活泛。做法有烩、炒、捞、干拌、拌汤。口感劲道爽滑，吃法搭配各地也略有不同，有酸汤的、麻辣的、家常素臊子的，荤臊子的，羊肉、猪肉，陕北有句俗语：“荞面圪坨羊腥汤。死死活活想跟上”

四、面食麻瓜做法？

用料

纯牛奶 125ML

蛋黄 2个

蜂蜜 50G

柠檬汁 1/2TPS

吉利丁 5G

全脂奶粉 5G

奶油 125G

台芒 2个

麻瓜阿佳的小厨房的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白和蛋黄分离，留下蛋黄备用。

步骤 2

将吉利丁剪成条，泡在冷水里。

步骤 3

坐锅开火，把牛奶、淡奶油、蜂蜜倒入，小火加热，并用勺子不停搅拌。

步骤 4

当看到混合物边缘开始微微冒泡时，马上加入打散了的鸡蛋黄。然后关火，继续搅拌。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后搅拌成光滑均匀没有颗粒和凝结物的细腻有光泽的奶冻液。

步骤 6

将锅放在盛有冰水的容器里降温。降到微有些温手，就可以了。（麻瓜的TIPS: 家里可以准备2-3个冰袋，平时不用就冻在冰箱里，需要用到冰水给原料物理降温的时候就能派上大用场了。）

步骤 7

将降了温的奶液倒入干净的容器，再徐徐倒入模具里。

步骤 8

然后送入冰箱冷藏三小时以上。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来做铺在奶冻上的芒果酱汁~将削去皮的新鲜芒果切成小块，放入搅拌机内。

步骤 10

加入柠檬汁。开机搅拌（几秒就好）。

步骤 11

再加入奶粉。如果喜欢奶味浓烈的就多加一点。我更喜欢芒果的小清新口味，所以没有加多少奶粉。然后再开机搅拌，同样只需要搅拌几秒钟。

步骤 12

哒哒~！完成了！找一个干净的小瓶子把酱汁装起来~

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃之前舀一勺铺在奶冻上，然后配上一杯热茶，就可以和家人或朋友一起品尝春季的甜蜜美食啦~Bon

五、西安麻食饭的正宗做法？

材料：

主料：糯米200克、红薯粉50克

调料：麻酱适量、花生酱适量、葱花适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、香油适量

配菜：熟花生米、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、蒜泥、辣椒油等

做法：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡2-3个小时，然后沥干水分。

2. 将浸泡好的糯米加入红薯粉中，搅拌均匀，加入适量的清水，揉成一个大团。

3. 将团放入蒸锅中，用中火蒸30分钟左右，取出晾凉。

4. 切成小块，再用手搓成小球状。

5. 取一碗，加入适量的麻酱、花生酱、酱油、白糖、盐、花椒粉、鸡精和香油，加入适量的热水调匀成酱汁。

6. 将酱汁淋在麻食饭上，加入各种配菜，即可食用。

温馨提示：

1. 如果没有红薯粉，也可以使用玉米淀粉代替。

2. 麻酱和花生酱可以按照个人口味适量调整。

3. 配菜可以根据自己的喜好添加，如熟花生米、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、蒜泥、辣椒油等。

六、辅食面食做法？

食材：

胡萝卜一小块、宝宝面条20g

做法：

胡萝卜去皮洗净切小块。

锅中烧开水，放入宝宝面条、胡萝卜块，中火煮20分钟。

捞出沥干倒入辅食机中搅拌成泥即可。

2、豌豆面

参考月龄：7个月以上

食材：

宝宝细面条、豌豆

做法：

豌豆去衣、加适量清水打成豌豆糊糊。

面条煮8分熟捞出淋干水分，用辅食剪刀剪细碎。

豌豆糊糊煮开、加入面条再煮1分钟即可。

七、麻食为什么叫麻食？

麻食，也叫“麻食子”，是一种回族传统的民间风味小吃食品。宁夏山区的回民叫它“麻食子”,川区的回族习惯称之为“次面子”或“鱼儿钻沙”,中原回民叫它“手撇面”、“捻面卷”,南方人叫“猫耳朵”、“空心面”。 据说，早在元代牧民就开始做麻食吃，叫作“秃秃麻食”。说明在元明之际，麻食已经流行，而且是回族人的食品。麻食一词，可能是少数民族语言的音译。在宁夏银南、甘肃固原、陕西关中、陕南商洛等地，现在仍然保留着“秃秃麻食”的尾音，称之为“麻食子”。

八、西安哪里有销售搓麻食工具？

在西安东郊的一个夜市上，有个贾师傅两口子正忙着给客人做麻食，炉灶旁边的小工们正埋头搓着麻食。

九、麻什面食的配菜？

麻什面食是陕西关中的一道传统美食， 传统配菜一般有鸡蛋，土豆，豆腐，西红柿，胡萝卜，木耳，黄花菜，包菜，青菜，粉条等，但是，没有固定的配菜，像夏季的辣椒，茄子，豆角，冬季的白萝卜，白菜等蔬菜，都可以来作为麻什的配菜，大家也可以根据自己的喜好来搭配。

十、西安面食做法？

在陕西的特色面食小吃里，除了油泼面，臊子面，裤带面，你还知道有一种懒人面吗？这种懒人面做出来的时候，形似驴蹄子，口感劲道，有“驴”的一身倔劲儿，所以又叫“驴蹄子面”。

驴蹄子面在陕西乾县特别有名，其制作的过程很简单，不像臊子面、裤带面那样需要花费一定的时间和技巧。即便是不擅长做面食的南方朋友，只需看一遍就能学会了。驴蹄子面的价格非常实惠，很多吃过的人都是赞不绝口！但是驴蹄子面好吃归好吃，如果制作的时候太过于快速且粗矿的话，会让人不容易消化，这点大家需要注意一下。所以驴蹄子面尽管它好吃，也大家不能贪吃，吃的时候最好配上几瓣大蒜和一碗面汤，才是最好的吃法。说了这么多，那这好吃的驴蹄子面究竟是怎样做的呢，我们接着往下看吧！

我们制作驴蹄子面的时候，首先需要和面，如果大家想要面条的口感筋道，和面这一步是非常重要的，需要选用高筋面粉，并加入少量的食用盐，且分三次加水和成比较硬的面团，因为太软了不好切片。然后我们准备一些小油菜，清洗干净以后备用，接着准备青蒜苗，并把青蒜苗切成小段备用，之后把葱切成葱花备用。

现在我们把醒好的面团擀成一寸多宽一尺多长半公分厚的面片，然后在菜板上撒上一些干面粉，把擀好的面皮对蜇起来，用菜刀一刀刀切成薄片。接下来我们开始煮面，在锅里加一些清水，大火烧开以后，把切好的面片倒进去。大家在煮面的过程中需要用筷子快速的搅动面片，以免面片粘连在一起了。之后大家也可以把之前准备的小油菜下到锅里和面皮一起煮。等到面煮熟以后，把面捞出来放入大碗中。这里大家需要注意一下的是，捞出来的热面不用过凉水了，否则就太硬了。我们可以直接在碗中加入陕西辣椒面和花椒粉，五香粉拌匀，然后再放上生抽，陈醋，盐，鸡精，味精，接着再放上葱姜蒜末，青蒜苗段，锅内烧上热油，泼在上面就可以了。