面食花卷几种做法？ 小鸟面食做法？

一、面食花卷几种做法？

面试花卷有多种做法，常见的就是油花卷，将发好的面粉揉成团，擀面杖擀成薄面皮，刷子刷上花生油，然后从一头卷起，两头扭成花卷，醒好后上锅蒸熟即可。

还有一种是菜花卷，发面擀成薄皮，把准备好的菜放到面皮上，从一头卷起，两头扭起，上锅蒸熟

二、小鸟面食做法？

第1步、先将水和酵母放入面包机桶中。

第2步、然后用筷子或者双手拿起面包桶将水和酵母晃匀。

第3步、接着倒入300克面粉。

第4步、将放好材面包机中，启动和面。

第5步、然后使用面包机发酵菜单进行发酵。

第6步、将面团进行充分排气后平均分，然后揉圆。

第7步、取一个小面团按扁，擀成椭圆。

第8步、用刮刀将底部压出纹路，然后切两刀。

第9步、将面片翻面过来，将中间切的部分向下折一下。

第10步、由下向上卷起，立起来，将两头捏在一起，用手将接口处按扁。

第11步、再用钗子压出花纹，就是小鸟的尾巴。

第12步、然后用手捏出小鸟的嘴。

第13步、用红豆装饰鸟的眼睛，小鸟就做好了。

第14步、放在锅中进行二次醒发。

第15步、冷水上锅蒸20-25分钟。

第16步、蒸好后关火，闷5分钟掀盖。

三、怎么做面食花卷？

食材：500克面粉，20克奶粉，5克酵母，5克泡打粉，70克白糖，30克葱花，10克辣椒粉，各适量盐、食用油

做法：

1 酵母加少许面粉，备用。

2 用刮板将面粉开窝。

3 将泡打粉洒在面粉上。

4 加入奶粉。

5 再加入白糖。

6 加入适量清水拌匀。

7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水，拌匀。

8 面粉中再加入适量清水。

9 加入活化好的酵母。

10 和面粉一起拌匀。

11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。

12 用擀面杖将面团擀成薄厚均匀、光滑的面片。

13 将面片刷上一层食用油，撒上适量盐，抹匀。

14 撒上辣椒粉，抹匀。

15 再撒上葱花。

16 把面片卷起来。

17 切成3厘米长的段。

18 在切好的段中间压一条线。

19 沿着线将其对折。

20 捏着两端，轻轻向外拉长，扭S型向内对折。

21 把两端捏在一起，制成花卷生坯。

22 取干净的蒸盘，刷上一层食用油，放入花卷生坯。

23 把花卷生坯放入水温为30℃的蒸锅中。

24 盖上盖，发酵30分钟，待花卷生坯发酵好，用大火蒸8分钟。

25 揭盖，把蒸好的花卷取出。

四、三峰面食花卷做法？

三峰面食花卷的做法，把面粉和成面团，然后加入白糖弄成花卷的形状，上锅蒸熟即可。

五、长春面食花卷的简单做法？

首先把面发好用酵母和水按照一定的比例把面和好等过四小时之后面的体积照，原来大了二倍之后说明发好了把面倒在案板上揉揉好之后醒发20分钟再做花卷做好花卷之后，冷水下锅上屉在家里再次醒发，这样蒸出的花卷才松软可口最后给火等开锅之后20分钟就蒸好了

六、五角面食花卷的做法？

用料

自发面粉500克 水265克 盐10克 白糖20克 酵母3克 葱花若干油少许

花卷的做法

揉面，加水、盐、糖、酵母。

盖上湿巾或保鲜膜醒发，约20分钟

擀面杖擀平，涂一层食用油，撒葱花

卷成条，切大小块叠加，用筷子压扁，再筷子放底部扭转即可

一个个放烤箱或温水锅醒发，约20分钟

水开入锅蒸16分钟左右，静置2分钟开锅盖即可

七、做个面食的小鸟怎样做？

主料小麦粉(标准粉)400克辅料菠菜三颗、紫薯两个、红曲米粉2克、绿豆少许、芝麻少许、小叉了一个、酵母(干)4克花样面食-多彩小鸟步骤1花样面食-多彩小鸟的做法大全准备小叉子 黑芝麻 酵母步骤2花样面食-多彩小鸟的做法准备红曲米粉调汁 蒸熟的紫薯碾碎 榨取的菠菜汁步骤3花样面食-多彩小鸟的家常做法用面包机醒发好的普通面粉步骤4花样面食-多彩小鸟的简单做法分等份步骤5花样面食-多彩小鸟怎么吃搓成长条步骤6花样面食-多彩小鸟怎么做打个结步骤7花样面食-多彩小鸟怎么炒尾部拉长压扁步骤8花样面食-多彩小鸟怎么煮头部捏出小鸟嘴巴步骤9花样面食-多彩小鸟怎么炖这个样子步骤10花样面食-多彩小鸟怎么煸用叉子在尾部压一下 成羽毛形状步骤11花样面食-多彩小鸟怎样煸用黑芝麻沾少许水 粘上做眼睛步骤12花样面食-多彩小鸟怎样做上屉蒸10分钟 先小火烘5分钟 待鼓起来后盖盖蒸5分钟步骤13花样面食-多彩小鸟怎样炒蒸好的小鸟

八、一生平安面食花卷做法？

用料

中筋面粉

 500克水 240克油 10克糖 5克酵母 5克盐 1克油15克盐10克葱5根 拌匀，可按口味加胡椒

基础健康花卷的做法步骤

步骤 1

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将10克油，5克糖，240克水，5克酵母2分钟/37度/速度1-3激活酵母。

步骤 2

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加入500克面粉，30秒/速度3-6混合。

步骤 3

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加入1盐。

步骤 4

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2分钟揉面。

步骤 5

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加保鲜膜静置10分钟。

步骤 6

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将油葱盐放在一个碗里搅拌均匀。

步骤 7

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面团擀平，抹在上面。

步骤 8

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卷起长条。

步骤 9

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切段用筷子在中间压一下。

步骤 10

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然后拉长卷起来。

步骤 11

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蒸盘上抹油，依次码入花卷，中间留一点空隙。加入100度热水，醒25分钟左右，直到发酵到1.5-2倍大。

步骤 12

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蒸汽上来10分钟，再焖3分钟即可。

九、老东北美食面食花卷手做法？

以下是手工制作东北花卷的步骤：

材料：

- 中筋面粉：500克

- 干酵母：5克

- 白糖：25克

- 温水：约250毫升（根据面粉吸水情况适量调整）

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将中筋面粉放入一个大碗中，用手指随意在面粉中挖一个孔。

2. 在孔中加入白糖和干酵母，轻轻搅拌均匀。

3. 逐渐将温水倒入碗中，一边倒一边用手指在面粉中搅拌，直到面粉慢慢变得湿润。

4. 倒入余下的温水，继续搅拌，直到面粉完全吸收水分并形成一个湿润的面团。

5. 将面团倒在台面上，用手掌揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

6. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1小时，至面团体积变大两倍。

7. 取出面团，放在台面上排气，用手掌揉搓几下。

8. 将面团分成适量大小的小剂子，然后将每个小剂子擀成长条状，再将两端对折，形成一个饺子形状。

9. 重复上述步骤，直到所有面团用完。

10. 将擀好的饺子状面团再次放在温暖的地方发酵约30分钟，至面团变得蓬松。

11. 取出发酵好的面团，将锅加热，倒入适量的食用油。

12. 将花卷一面沾上少许盐，然后将盐面放在热油锅中煎制，煎至金黄色。

13. 翻转花卷，再煎至另一面金黄色。

14. 将煎好的花卷取出，放在厨房纸巾上沥干油分即可。

现在，您可以享受美味的手工东北花卷了！

十、小鸟花卷慢动作拧法做法？

材料

中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许

做法

1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。

2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。

3、将做好的花卷放在蒸格，蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。