原|2025-02-15 13:16:27|浏览:50
枣花糕,也被称为花糕、花馍,所用原料主要是上等面粉和干红枣,种类主要有花馍、花糕、吉祥物和盘顶四大类。花糕的糕与“高”同音,象征吉祥如意,寓意着日子红红火火,步步登高。花糕造型生动,情趣悦人,增强了春节喜庆的气氛,寄托了人们生活蒸蒸日上的美好愿望。红枣年糕 食材: 糯米粉1000克,红枣500克 配料: 开水,白糖,食用油适量 做法: 1、提前准备好糯米粉倒入盆中,一小锅水煮沸。 2、红枣冲洗干净,不宜久泡。 3、分次将开水倒入糯米粉中。 4、用筷子快速搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后静置20分钟。 5、糯米粉团中加入白糖,用筷子搅匀。 6、再用双手将糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。 7、蒸屉上铺一层湿纱布,均匀撒一层糯米粉团。 8、铺满糯米粉后再铺一层红枣。 9、红枣上再覆盖一层糯米粉团。 10、再铺一层红枣,盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。 11、时间到后,在红枣上再撒满一层糯米粉,糯米粉团和红枣交替,四五层为宜。 12、继续蒸制10分钟左右。 13、平盘中抹一层薄油,蒸熟后的年糕倒扣在平盘中,沾少许冷水拍打更容易脱屉布。 14、年糕表面覆盖一层保鲜膜,趁热拍打成型,让年糕表面更细腻平整紧凑。 15、成型后,去掉保鲜膜,完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。 小贴士: 1、用开水和面,将糯米粉团烫至半熟。不烫手的温水也可以用来和面,成品效果一样。 2、糖量随个人喜好控制,微甜的口感最好。 3、用筷子搅拌好的糯米粉团静置20分钟,这个过程叫做粉面。 4、颗粒大小均匀的糯米团和洗净的红枣逐层覆盖,交替四五层为宜。 5、蒸好的年糕需要放在摸了一层薄油的平底容器中趁热拍打定型,让糯米和红枣粘合的更紧实年糕更有型。
古诗:
《枣花》
宋 董嗣杲
香落衣巾靡靡中,花垂碧涧不流冬。
易开易落催成子,谁采谁收怕见红。
种有万林绵北地,诗传八月剥西风。
千株可等侯千哀悼,安邑曾收结实功。
《浣溪沙》
宋 苏轼
簌簌衣巾落枣花,村南村北响缫车,牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲门试问野人家。
《始为奉礼忆昌谷山居》
唐 李贺
扫断马蹄痕,衙回自闭门。
长枪江米熟,小树枣花春。
向壁悬如意,当帘阅角巾。
犬书曾去洛,鹤病悔游秦。
土甑封茶叶,山杯锁竹根。
不知船上月,谁棹满溪云?
以下是一些常见的枣花寄语:
1. 早日康复:将枣花送给病人,祝愿他们早日康复。
2. 早生贵子:将枣花送给新婚夫妇,祝愿他们早生贵子。
3. 早日发财:将枣花送给商人或企业家,祝愿他们早日发财。
4. 早日升迁:将枣花送给职场人士,祝愿他们早日升迁。
5. 早日实现梦想:将枣花送给有梦想的人,祝愿他们早日实现梦想。
总之,枣花寄语是一种表达祝福和情感的方式,可以根据不同的场合和对象选择合适的寄语。
枣花蜜好
枣花蜜食用价值要比酸枣花蜜的食用价值高。其理由是:枣花蜜自古以来就有很高的盛誉。枣花蜜是人们很好的食用品,食用起来香甜可口。既能美容养颜又能治咳润肺,是家庭不可缺少的必需品。
枣花蜜和山枣花蜜相比较,枣花蜜的食用价值要比山枣花蜜的食用价值高。其理由是:枣花蜜自古以来就有很高的盛誉。枣花蜜是人们很好的食用品,食用起来香甜可口。既能美容养颜又能治咳润肺,是家庭不可缺少的必需品。
山枣花蜜属杂花蜜,味微酸且有健胃消食之功效。
1拉面。这种面需要一定的技术,需要学上一段时间,以兰州拉面最有名。
2板面。这种面就很多人可以做了,都是轧面机轧出来的。
3刀削面。这种面也要一定的技术,都是手上功夫,都削出来的面还是很劲道的。
4手工水饺。这两年比较流行的吃法,有家里的味道。
灰枣树花期较长,一般为38天,大致可分为3个时期:
(1)初花期:此期内开花占总数的25%,其花多为1级蕾发育而来,故称头棚花,由头棚花结出的果实,称头棚枣,一般发育好,枣个大,品质佳,糖分高。
(2)盛花期:此期开花约占总数的50%,其花多由2级花茵发育而来,其花朵在夜间零点裂蕾,因此,授粉时间长,座果率高,将发育成中棚枣。
(3)终花期:此期开花占总数的25%,绝大部分由3、4级花蕾发育而来,由于气温高,营养供应不足,往往幼果早落。即使结成果,多瘦小,发育差,成为末棚枣。
枣花酥的热量399.14 大卡
枣花酥是由酥油、糖粉、面粉等食材制成的点心。枣花酥以其滋味甜美、枣香浓郁,营养丰富而深受消费者喜爱,特别适用于血虚、脾虚、体弱者食用。
在制作枣花酥的过程中,为了增加枣花酥浓郁香醇的滋味,酥皮中使用的酥油通常为猪油,加工得到枣花酥不仅滋味醇香,同时的酥皮层次感好,口感佳。
用料:面粉500克,酵母5克,红枣9克
步骤:1、用准备好面粉和酵母用适量温开水搅拌均匀,直致酵母完全融化,
2、将面粉和酵母和面,直到面粉表面光滑,用保鲜膜盖好晌面
3、等面粉发酵到原来的两倍大
4、将面粉从盆里取出,根据自己喜欢的形状将面粉加工
5、放入枣
6、放入锅里蒸十五分钟即可
古诗:
《枣花》
宋 董嗣杲
香落衣巾靡靡中,花垂碧涧不流冬。
易开易落催成子,谁采谁收怕见红。
种有万林绵北地,诗传八月剥西风。
千株可等侯千哀悼,安邑曾收结实功。
《浣溪沙》
宋 苏轼
簌簌衣巾落枣花,村南村北响缫车,牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲门试问野人家。
《始为奉礼忆昌谷山居》
唐 李贺
扫断马蹄痕,衙回自闭门。
张枪江米熟,小树枣花春。
向壁悬如意,当帘阅角巾。
犬书曾去洛,鹤病悔游秦。
土甑封茶叶,山杯锁竹根。
不知船上月,谁棹满溪云?