怎么蒸各种形状的面食？

一、怎么蒸各种形状的面食？

双色花卷

原料：

紫薯150克、面粉400克、酵母4克。

做法：

1、把面料分成两份，把紫薯加到其中一份里，分别加入酵母后揉成光滑的面团。

2、放温暖处发酵至原来的两倍大。

3、放温暖处发酵至原来的两倍大。

4、排气后分别擀成厚度形状相同的片状。

5、叠在一起,卷起来，尽量紧一点，切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。

南瓜玫瑰花馒头

原料：

面粉300克、南瓜220克、白糖20克、酵母2克。

做法：

1、南瓜切块蒸熟。

2、乘热压成泥状，加入白糖，压成细腻的南瓜糊。

3、南瓜糊晾至温热，加入酵母，拌匀。

4、南瓜糊倒入面粉盘内，拌均匀。

5、揉成细腻的面团，静置5分钟。

6、准备蒸锅。将锅垫抹上一层薄薄的玉米油。

7、将面团取出，反复揉5～8分钟，搓成长条状。

8、分成若干小剂子，将小剂子擀成薄片状。

9、1朵玫瑰花擀6片薄片，依次叠好，取一小块面团搓成长条状做花蕊,轻轻卷起,从中间切开，玫瑰花做好了,两朵玫瑰花,依次做完所有的玫瑰花。

10、玫瑰花入蒸锅，醒发20分钟(冬天35分钟)。

11、开大火蒸，上汽后转中火10分钟关火，焖3分钟即可。

黑芝麻腐乳花卷

原料：

面粉200g、水100g、酵母3g、腐乳1大块、熟黑芝麻适量。

做法：

1、面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。

2、取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟。

3、擀成一张大面皮。

4、撒上一些油上面，抹匀。

5、然后抹上较厚的一层腐乳。

6、撒上些熟黑芝麻上面。

7、压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来。

8、切成均匀的等份

9、取两个叠在一起，大拇指往中间按。

10、然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下。

11、扭到底部两头捏紧。

12、将所有的都这样做好。

13、蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻。

14、发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

二、蘑菇的形状特点？

子实体的形状像插在地里的一把伞，地下一般还有白色的丝状物，菌盖较为明显，形状多样，一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等，其颜色也十分复杂；菌肉由长型的丝状菌丝组成，有的则由膨大的泡囊状菌丝组成，颜色一般为白色，部分蘑菇还有鳞片，且大部分都存在于菌盖或者菌柄上。

三、蘑菇像什么形状？

蘑菇呈伞状。抄双孢蘑菇子实体中等大，菌盖宽5-12cm，初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。

四、蜂窝形状的蘑菇是什么蘑菇？

是羊肚菌蘑菇。

羊肚菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10厘米，宽3-6厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12毫米，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，长5-7厘米，粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形，孢子长椭圆形，无色，每个子囊内含8个，呈单行排列。侧丝顶端膨大，粗达12微米，体轻，质酥脆。

五、怎么形容蘑菇的形状？

小小蘑菇真漂亮，有的像一个小蘑菇房子，有的像一把小花伞。

六、蘑菇是什么形状的？

蘑菇在现实生活中实体的形状有很多种类的，有的如伞，如香菇，双孢蘑菇子实体，而有的像肾，如灵芝，有的像球，如马勃菌等。

七、为什么形状是蘑菇头？

蘑菇头其实很漂亮的，所以有很多女孩子剪头发的形状都像蘑菇头。

八、什形状的蘑菇不能吃？

毒蘑菇不能吃，特别是外形美丽，五颜六色的蘑菇。在众多野生蘑菇中，潜藏着一些毒蘑菇。色泽十分艳丽，外形美丽，有红色，黄色，紫色，绿色等，若掐断它的根茎分泌物粘稠，有褐色，黑色也有毒；有的毒蘑菇菌盖上长着肉瘤，有的毒蘑菇柔软多汁、象牛奶般，口感麻辣、发苦让人难以下咽。

九、蘑菇的孢子是什么形状的？

弹性马鞍菌。

分类地位：盘菌目，马鞍菌科，马鞍菌属。

形态特征：子囊果小。菌盖马鞍形，宽 2～4cm，蛋壳色至褐色或近黑色，表面平滑或卷曲，边缘与柄分离。菌柄圆柱形，长4～9cm，粗0.6～0.8cm，蛋壳色至灰色。子囊（200～280）μm×（14～21）μm，孢子8个单行排列。孢子椭圆形，无色，光滑，内含 1个大油滴，（16.5～22）μm×（10～14）μm。侧丝上端膨大，粗6.3～10μm。

十、像向日葵形状的蘑菇？

那就是在农村山上生长的菌类了，虽然菌类有些是有毒的，但是有些是可以吃。不仅吃起来非常好吃，还具有非常丰富的营养呢，比如眼前这一种长“胡须”的菌类就叫做胡须齿菇。其实这种菌类已经是农民知道可以吃的，在市面上价格可以达到100元，只不过吃起来不好吃。