做面食用什么案板？ 厨房案板离地高度？

一、做面食用什么案板？

材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然的竹木菜板。

木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。

还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

因此，建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。

市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。

购买前，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。

还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

而竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。

塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。

一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

二、厨房案板离地高度？

案板离地面高度80厘米比较合适。具体尺寸需要根据个人的身高来确定。现在生活水平提高了，橱柜一般情况下都是定做的，高度是按照平均身高来制作，如果你要定做就除外了，尺寸自己说了算，愿意坐高点做低点都可以的。放案板的橱柜讲究都大了。

三、厨房案板高度多少最合适？

厨房案板的高度应该介于85厘米到95厘米之间，这样使用者在洗米、洗蔬菜、炒菜等活动时能够保持一个舒适的姿势。

如果使用者身高比较高，那么最好可以将案板高度调高一些，这样使用者能够更轻松的工作。

四、案板怎么做？

制作一个结实的案板需要以下的材料和步骤。

首先，需要一块实木板材，尺寸可以根据需求定制，但至少需要宽度和长度在30厘米以上，厚度至少为2.5厘米。

接下来，用锯子将木板修整至所需尺寸，然后用砂纸打磨平整。

最后，用木用胶水和螺钉将另一块木板固定在底部加强板上，以确保结实平稳。建议涂抹食品级保护蜡和一些植物油用于保护和延长使用寿命。这样，一个最适合您厨房的结实而耐用的案板就完成了。

五、t型机离案板多少高度？

安装高度，即烟机最底部到灶具最顶端的距离，以保证良好的吸烟效果。侧吸机一般高度距离灶台面35cm-45cm，T型机一般高度距离灶台面65cm-75cm；

六、案板离地面的高度多少合适？

案板离地面高度80厘米比较合适。具体尺寸需要根据个人的身高来确定。现在生活水平提高了，橱柜一般情况下都是定做的，高度是按照平均身高来制作，如果你要定做就除外了，尺寸自己说了算，愿意坐高点做低点都可以的。放案板的橱柜讲究都大了。

七、杉木和柳木哪种材料做的案板好?我做面食担心有很浓的气味残留？

杉木好。

柳木不耐腐，不适合做案板。

杉木虽然初期有气味，但用一段时间后就没什么味道了。

当然，如果有不锈钢蒙皮案板，那就更好了，经久耐用，而且容易清洗。

八、案板高度到人的哪里最合适？

案板高度在人的肚脐眼上下位置是最合适的。因为案板高度在人的肚脐眼上下处，切菜时，人的手是用力最佳位置。既使长时间使用刀具切菜，手不会觉得太累，腰部也不会因弯曲产生不适。

如果案板高度过高或过低，人使用切具等工作时，手部无法用力，腰部也会产生疼痛。

九、做面点不锈钢案板和木案板哪个好？

不锈钢的好

1、不锈钢材质的案板具有防霉、抗菌、无异味的特点，容易清洗，更适合厨房潮湿的环境，

2、选择不锈钢案板的时候一定要选择正规大品牌的食品级案板，能直接与食物接触，保证食物的安全性；

3、不锈钢案板硬度强，不易开裂，使用寿命比较长。

十、红小豆做面食？

红小豆可以做多种面食，经常吃能补血利尿，是一种非常有营养的食材，首先，用阿迪锅，将适量红小豆蒸20分钟取出备用，然后把适量江米面和好，用一个小盆在盆底下抹一点食用油，然后放一层红小豆铺平，再放一层和好的江米面，上面再放一层红小豆，放锅里再蒸二十分钟拿出来后撒少许白糖，非常劲道好吃。