原|2025-07-02 03:52:50|浏览:77
把芝麻粒打成粉然后用开水冲泡就成芝麻糊了。
芝麻炒熟打粉,加进去炒熟的粘米粉或者糯米粉一起打不会结团,美味粘稠
芝麻500克,水第一次,1800ml,水第二次,800ml,糯米,300克。
方法:1.糯米洗净提前浸泡二小时,滤水备用。
2.黑芝麻小火炒熟备用。
3.将黑芝麻和糯米加1800ml水用料理机高速打1分钟,可间断几次打。
4.将打好的糊分批滤出芝麻水,保留芝麻水。
5.将过滤的渣再次投入料理机加入800ml水,再次搅打,并重复以上步骤,将芝麻水滤出。
6.滤出的芝麻水按照想要的份量倒入奶锅,根据口味加入冰糖,中火加热,边加热边搅拌防止糊锅,待芝麻糊粘稠后,盛出即可食用。
做芝麻糊生意可以在网上开个网店,这样比较方便操作,也可以在闹市租一间房子,专门卖职业芝麻糊芝麻糊讲究质量,讲究口感,必须现场制一口大锅,现场热卖给顾客现场尝尝芝麻糊的味道这样对促进销售有很好的作用总之,卖芝麻糊的方法有很多,看你适合哪一类?
芝麻可以和花生,大米,红豆,黑豆等做糊
用料 黑芝麻 100g 花生 50g 大米 50g 糖粉 50g 糯米粉 120g 南方黑芝麻糊~的做法 黑芝麻、花生、大米洗干净后用小火炒熟。因为量少,所以用锅炒反而比烤箱快。同时糯米粉放进烤箱,150℃烤15分钟至颜色微微发黄。大米炒到色泽金黄。黑芝麻炒到开始发出“卜卜卜”的小声响时就关火,不然焦了就会有苦味。
花生炒熟后剥皮。大米先磨粉。花生和芝麻在打粉的时候会出油,所以研磨到没有大颗粒时,就混入糖粉、大米粉、糯米粉继续研磨,这样就能得到细腻的粉末。
这是研磨好的。如果你在研磨时没有混合均匀,就把最后得到的所有粉末装进保鲜袋,打结,摇均匀。然后装进罐子里密封保存。
每天早晨,舀四汤勺(就吃饭喝汤的小汤勺)芝麻粉于杯子里,开水冲泡,配上一块三明治,营养又健康
当然是熟芝麻啦 如果你放生芝麻的话就需要拿热油炝熟 凉菜放芝麻是去熟芝麻的香味 生芝麻的话就没有任何味道 另外芝麻分黑白两种,食用以白芝麻为好。药用则以黑芝麻为好。
做的芝麻糊有糊味道?
这说明你做芝麻糊的时候可能火比较大,把芝麻炒焦了,这样吃起来就有糊味道!炒芝麻的时候要先把锅先热,加热锅的温度差不多有八十度的左右,再进洗干净的芝麻,先中火翻炒到那些芝麻表面变干的时候就要改为小火,然后不停的翻炒,注意不能扛芝麻烤焦,如果芝麻烧焦就有糊的味道,这样吃了对身体也不好。所以芝麻糊在做的时候炒芝麻的时候火候非常关键,小火慢炒不停地翻炒到,芝麻发出啪啪的声音,这时就可以关火出锅,待冷却磨成粉即为芝麻糊。
1、首先:你需要将黑芝麻炒熟后放入搅拌机内搅碎备用。马蹄粉125克加一碗水搅拌融化。
2、黑芝麻粉加人锅中,加一碗水和白砂糖搅拌煮开,大火煮开后改小火煮10分钟。煮好的黑芝麻过滤出渣子。
3、马蹄粉过筛两次备用。把过滤后的黑芝麻水再倒回锅中煮开。刚才已经过滤的马蹄粉水舀一勺子倒入黑芝麻水中搅拌均匀。
4、把糖用水煮至融化4分钟后,倒进另一勺的面糊再蒸4分钟,如此类推知道面糊用完,或是器皿满了即可。
5、再把黑芝麻水倒入马蹄粉水中搅拌均匀。放入蒸锅一个盘子,一层层蒸,一次一勺直至全部蒸熟。烹饪技巧:要等全部凉透后再切比较好切。一次蒸舀一勺去蒸。
黑芝麻糊做丸子时,放牛奶,面粉搓成丸子,油炸就好





































































