发面炸什么面食好吃？ 发面食品有哪些？

一、发面炸什么面食好吃？

1炸油饼：面粉加白糖，鸡蛋，酵母粉，牛奶，黑芝麻揉成面团醒发好，分成小剂子，做成小饼胚，放入锅中炸好，香甜可口，非常好吃。

2炸油花：面粉中加鸡蛋，白糖，芝麻，食用油揉成面团，擀成面皮，切条做成花形入锅炸好，酥脆好吃，大人小孩都爱吃

3炸发面麻花：面粉加鸡蛋，白糖，酵母粉揉成面团，做成麻花形状，入锅炸好，简单好学，香甜松软

二、发面食品有哪些？

很多种，比如饺子馄饨面条包子馒头等等。这些食品都是用面粉为主要原料制作而成的。其中，饺子和馄饨是将面粉和水混合后擀成皮，再包入各种馅料，煮熟后食用；面条则是将面粉和水混合后擀成条状，再煮熟或炒熟后食用；包子和馒头则是将面粉和水混合后发酵，再加入各种馅料或不加馅料，蒸熟后食用。这些发面食品在中国的饮食文化中占有重要地位，深受人们喜爱。

三、什么样的面食属于发面？

面食属于北方人向主要食品，品种花样很多，深受北方面食爱好者的喜爱。面食里有一大类面食是用发面作的，发面就是在面粉里加入了发酵粉，或者老酵头发酵而成，发面逢松，松软，气孔多，作出来的食品很好吃，可以作馒头，花卷，包子，菜合，锅盔，烧饼，葱花饼，大卷菜饼，面包，等等，大家都很喜欢。

四、油炸发面食品的做法？

材料：面粉200克，苏打粉1克，色拉油20克，白糖20克，水80克

做法：

1、植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。

2、醒30分钟后，分成8克左右的小面剂子。

3、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜，醒5分钟后，再搓长。

4、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条，将两边对折。

5、旋转，卷成麻花形状。

6、放在案板上，依次排开，然后倒油锅中炸成金黄色。炸的时候火力要小，太大了容易糊。

五、吃发面食物的好处？

比较好消化，对胃部比较舒服。

发面的食物是面粉，添加了酵母粉，小苏打等制成。成品比较蓬松，疏松，掰开内部有很多小孔，是发酵后的杰作，发酵食物有助于消化吸收

六、发面兔子面食的花样做法？

和面，面发好后揪一小块，揉圆揉光备用，把面团两头搓长，为兔子的耳朵，将耳朵整理到一个方向，两只耳朵粗细、长短一样，用筷子在耳朵中间压出一道印子；

两只耳朵都压好后，用手把耳朵整理到一起，把兔子耳朵顺长；

用筷子将耳朵变成两个部分为兔子的脸和耳朵，用筷子把面团夹一下，夹好之后用筷子夹着兔子的头，然后提起来，放在身子上；

把黑豆放在中心位置，用小剪刀给兔子剪出兔毛，将两只真正的耳朵部分剪到合适的长度；

等面醒好之后上蒸锅蒸熟，兔花馍即成。

七、发面油炸面食的花样做法？

食材用料

鸡蛋4个

春卷皮30张

葱3g

虾仁50g

韭菜100g

肉糜100g

油适量

盐适量

麻油适量

糖适量

酱油适量

鸡粉适量

方法/步骤分步阅读

1/9，将适量的葱、盐、鸡粉、蛋、酱油、油加到肉糜中，充分搅拌均匀。

2/9，将水晶虾仁捣碎，加到肉糜搅拌均匀的肉糜中，并加入麻油搅拌均匀。

3/9，韭菜切成小段。

4/9，向面粉中水，搅拌成面糊状，同来封口。

5/9，将切好的韭菜末加入肉糜中，搅拌均匀。

6/9，将调好的馅料放在春卷皮的一角。

7/9，将馅料卷入皮中，折成长条形，并用调好的面糊封口。

8/9，油锅加热，将包好的春卷皮慢慢放入锅中。

9/9，待两面均炸到金黄色，即可出锅。

八、做什么面食简单有好吃？

“葱油拌面”

准备原料：

现做的宽面150克（一人份），香葱少许；辅料准备剁椒一勺（豆瓣酱也行），蚝油，盐，鸡精。首先把香葱洗净切成4-5厘米长的小段备用。

做法步骤

第一步：先准备一锅沸水，把宽面放入锅中煮4分钟捞出控凉水，适当沥干装碗备用；

第二步：炒锅中加入稍多一点的油，冷油下香葱，中火炸制香葱变成“黑色枯木”状关火；

第三步：把熬好的葱油浇淋在面上，在加适量的蚝油，盐，鸡精搅拌即可食用。当然了，剁椒也可以一并加入搅拌吃哦。

口蘑拌面

准备原料：

准备口蘑8-12个，挂面150克，香葱少许。辅料准备老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精，水淀粉即可。首先被口蘑去根切成片备用。

做法步骤

第一步：首先沸水下面条煮3-4分钟捞出控凉水，装碗备用；

第二步：炒锅热油3成热，把口蘑倒入锅中炒2分钟；

第三步：倒入30毫升的温水，加入适量的蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精调味，适当翻炒1分钟后，加水淀粉勾芡成汁。最后浇在煮好的面条上，撒上葱花即可食用。平菇炒面

准备原料：

鸡蛋面150克，胡萝卜一根，平菇60克，香菜少许，辅料准备豆瓣酱或甜面酱即可。首先把平菇手撕成条，胡萝卜切丝备用。

做法步骤

第一步：准备一锅沸水，面条下锅煮3分钟捞出控冷水备用；

第二步：炒锅热油5成热，把胡萝卜和平菇倒入锅中炒2分钟，而后把煮好的面条倒入锅中炒1分钟；

第三步：若是此时感觉面有点干，可以适当加些温水，而后加入两勺豆瓣酱或者甜面酱，均匀翻炒30秒即可出锅品尝。

九、不发面的面食油炸有那些？

不用发面油炸面食做法有很多种，举个例子，炸麻叶子。取500克小麦粉倒入盆中，放入20白糖和适量芝麻，加入适量清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑面团，醒面20分钟，然后用擀面杖擀成大薄片，用刀切成棱形面片，油锅烧七成热，陆续下入小面片，中小火炸成金黄色捞出，麻叶就炸好了。味道香甜酥脆，特别的好吃！

十、各地好吃的面食有哪些？

在中国，好吃的炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。