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墨鱼怎样做不腥 这些去腥小妙招你都知道吗

|2020-10-01 11:35:49|浏览:63

1、墨鱼在烹制前,先浸入食醋片刻,沥干水后烹制,不仅除腥味,且鲜嫩。

2、烧墨鱼时在锅中加点牛奶,即可除腥,又使鱼味美。

3、烧墨鱼时加些生姜可除腥增鲜,放姜最好切为小块,不要整块放入,也不宜太碎小。

4、先用油将鱼煎一下,煎过后将多余油倒出,再将墨鱼放入锅中,当锅烧热时,稍加点料酒和醋,盖上锅盖,等10几秒钟,再揭开盖,腥味即除。

花开“若相惜
10-01 11:35优质作者
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