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春香菇怎么做 有什么制作的技巧

|2020-10-01 11:48:09|浏览:40

1、香菇放入淡盐水中浸泡10分钟,洗净,切成2毫米厚片。

2、辣椒洗净切块,鸡蛋打散加少许温水和几滴料酒拌均匀。

3、热锅凉油,待油8成热时放入鸡蛋液,煎到鸡蛋成块形状,并快速用铲子搅散成块,捞起。

4、倒油油热倒入辣椒翻炒出香味,加香菇片翻炒均匀。

5、加盐和糖翻炒2分钟,放酱油,香菇出汤后翻炒2分钟,加入鸡蛋翻炒均匀。

6、出锅,再淋入几滴香油即可。

芊芊
10-01 11:48优质作者
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