美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

制作腐乳的关键步骤 制作腐乳的关键步骤简述

|2020-10-31 03:42:49|浏览:61

1、将豆腐块平放在笼屉内,将笼屉内的温度控制在16摄氏度左右,并保持一定的湿度。七天后即可取出,发现豆腐上会长出白毛,这就是菌丝。需要注意的是在这个过程中要注意不要污染。

2、准备一个玻璃瓶,用筷子将豆腐一一往上摆放,注意逐层加盐,每层的食盐量应递增,接近瓶口时盐量要多一些。腌制八天时间。

3、最后瓶中加入提前做好的卤汤,腌制一段时间,腐乳就做好了。

知恩图报
10-31 03:42优质作者
关注

为你推荐