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炖莲藕教程 炖莲藕的做法

|2020-10-31 15:25:49|浏览:88

1、食材:排骨2斤,莲藕约1斤,姜适量,盐、味精各适量。

2、将买到的新鲜莲藕放在水中泡一泡,待10分钟后,将其洗干净,然后削皮去两端头部。

3、然后,再将莲藕从中间切开,再切成竖条状,最后切成小方块约2*2厘米大小。

4、将买到的排骨先用自来水冲洗干净后,再泡一泡约15分钟左右,然后再冲洗2~3遍。

5、然后,将洗好的排骨放在冷水的锅中,开火,待锅中水烧开后,炖1分钟即可关火。

6、将煲汤砂锅中添上大半锅水后,开火,待水烧开后将排骨捞在砂锅中,然后放适量的盐,再将姜块洗干净,用刀拍成小块,放入锅中。然后开大火炖15分钟后,调成中火,再将莲藕放入锅中,再炖15分钟后,改成小火再炖15分钟即可。食用时放入味精即可。

肖靜
10-31 15:25优质作者
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