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水晶虾仁饺的做法窍门 馅料应该怎么做

|2020-11-09 17:34:06|浏览:89

1、材料:饺子皮适量、鲜虾仁300克、熟虾仁100克、猪肥肉80克、竹笋肉50克、鸡蛋1个(取蛋清)。

2、调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、猪油、香油、熟植物油。

3、做法:

(1)鲜虾仁洗净,切丁,加入蛋清抓匀;熟虾仁、猪肥肉、竹笋肉分别洗净,切丁,与鲜虾仁丁、盐、味精、白糖、胡椒粉、猪油、香油、熟植物油一起搅拌均匀,制成虾饺陷。

(2)取饺子皮包入虾饺陷,捏成月牙状虾饺生坯。

(3)蒸笼置火上,放入饺子,用大火蒸约8分钟即可。

甜不腻:)
11-09 17:34优质作者
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