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羊肉炖粉丝的做法 做羊肉炖粉条的步骤

|2020-11-21 23:32:53|浏览:88

1、羊肉切大块;葱、姜切片,花椒、八角备用;锅中水沸后,放入羊肉,水再开时撇去浮沫,捞出羊肉,用温水冲洗净血污;锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入羊肉翻炒均匀。

2、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入适量温水没过羊肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时;粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

大泉
11-21 23:32优质作者
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