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炸酥肉丸子窍门 做丸子的步骤

|2020-11-22 11:25:02|浏览:87

1、取五花肉剁碎,加1个鸡蛋、淀粉、姜末、盐和生抽拌匀,再淋点食用油,捏成肉丸即可。

2、炸肉丸, 冷锅倒油,油热后,将丸子放入油中,待丸子漂浮在油面,即可捞出备用。

3、将糖和醋调成汁,加入淀粉、水,搅拌均匀。

4、将糖醋汁倒入锅中,再撒点姜末、蒜末,熬成浓稠状。

5、倒入炸好的丸子,翻炒均匀。

6、淋点食油,增添色泽,并撒点葱装盘。

贝妮
11-22 11:25优质作者
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