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熬粥怎么熬 皮蛋瘦肉粥怎么做好吃呢

|2020-11-24 11:39:49|浏览:48

1、用料:皮蛋1个、里脊50克、大米100克、料酒1茶匙、盐少许、香葱粒5克、清水适量、鸡精1茶匙。

2、里脊肉洗净后切小丁,用料酒腌制10分钟至入味。

3、皮蛋剥皮后洗净,切成丁,备用。

4、大米淘洗干净后,按照米和水1:6的比例把大米和清水放入锅中。

5、大火煮开后,转小火慢慢熬30分钟左右。

6、待锅中的粥转浓稠,即可加入肉丁、家乐鸡精、盐,再煮10分钟至肉熟后,加入皮蛋丁搅匀至煮沸。

7、加入鸡精提鲜,令煮出来的粥口感饱满,鲜美怡人。

8、最后,关火撒少许香葱粒即可。

流云若兮
11-24 11:39优质作者
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