原|2022-10-02 17:59:08|浏览:95
1、 大酱放煎盘内加热煮沸后晾凉;
2、茄子去柄洗净切2厘米厚的大圆片;
3、 然后在茄片一面用刀划1厘米见方的井字花纹图案;
4、三个一排用两根金属钎子穿之,上炭火烤至半熟后;
5、把熬好的大酱抹在茄子的花纹处,再放炭火上烤,直至烤熟为止。