立春吃什么最旺

根据中国传统食俗，立春时节可以根据地区和个人口味选择以下食物：

1. 春鸡：吃春鸡象征着新的一年有好的开始，代表着吉祥和幸福。

2. 鱼：吃鱼是春节期间的传统习俗，"年年有余"寓意着来年幸福、富裕。

3. 蔬菜：春季时蔬菜品种繁多，如竹笋、豆芽、生菜、蘑菇等等。这些蔬菜富含大量的营养，对身体健康有益。

4. 桔子：吃桔子象征着“吉祥如意”，寓意着好运连连。

5. 干果：比如腰果、杏仁等干果，有助于补充能量。

总的来说，春季饮食以新鲜、多样、寓意好的食材为主。选用这些食物可以增加节日气氛，同时也可以带来好运与健康。