好吃又健康的牛奶布丁做法 牛奶布丁怎么做

1、准备燕麦片60克，鲜奶500克，全蛋4个，细砂糖100克，葡萄干适量。

2、先取1/2的鲜奶煮沸，沖入燕麦片中拌匀备用。

3、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入泡好的燕麦片搅拌均匀。

4、将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。