梭子蟹蛤蜊怎么炒好吃 炒梭子蟹蛤蜊的烹饪方法

1、材料：梭子蟹两只、蛤蜊500g、辣椒粉、生抽、小红尖椒、姜蒜葱。

2、蛤蜊用盐水泡一会让它吐沙子。

3、蛤蜊吐沙的同时，把梭子蟹洗干净，剁掉两边的壳角，把蟹对半分开，这时候把壳去掉。

4、生姜蒜切好备用，葱切段，小尖椒切小段。

5、把蛤蜊放锅内用水稍微煮会，等开壳，捞起用清水冲干净白沫备用。

6、锅内放油，油锅热后，放生姜蒜和尖椒爆香,放入切好的梭子蟹,蟹肉变白后，放入蛤蜊。放生抽和盐还有辣椒,微炒后，放入葱段即可。