自制果酒的危害

自制果酒可能存在一些危害和风险，如下：

1. 不合规制造：如果制作方法不正确或不合规，可能会导致菌落污染、有毒物质残留、酿造过程不卫生等问题，从而影响果酒的质量和安全性。

2. 酒精中毒：自制果酒在酿制过程中，糖分会转化为乙醇，因此饮酒后可能会导致酒精中毒，严重者可能会危及健康甚至生命。

3. 过敏反应：某些人可能会对某些水果、酵母等物质产生过敏反应，从而引发咳嗽、呼吸急促、皮肤发红等症状。

4. 药物相互作用：某些水果和酒精可能与某些药物发生相互作用，导致药效降低或副作用增加。

因此，建议不要随意自制果酒，而是选择正规的厂家生产的果酒产品，并在饮用时注意适量。