原|2023-04-15 10:02:50|浏览:92
凉拌莲菜的做法:
材料:
1把新鲜莲菜
适量盐
适量醋
适量花生油
适量葱姜末
适量鸡精
做法:
1.新鲜莲菜洗净放到滚水中焯烫1分钟。
2.捞出后用冰水过一遍,使其变得脆嫩。
3.莲菜切成长3-4厘米,宽1.5-2厘米的丝。
4.将莲菜丝放入碗中,加入盐和醋,腌制10-15分钟。
5.在热锅中加入少量的花生油,放入葱姜末煸炒出香味,加入一个小勺鸡精拌匀。
6.将拌好的酱汁浇在腌好的莲菜丝上,搅拌均匀即可。冰箱冷藏半小时即可食用。
以上就是凉拌莲菜的简单易做的方法,这样做出来的莲菜既白又嫩又脆,口感爽滑,非常美味。