冰糖山楂怎么煮

1. 准备材料：冰糖、山楂、水。

2. 清洗山楂，去除杂质和花朵，用清水浸泡约5分钟，反复清洗几次，沥干备用。

3. 准备一个小锅，加入清水，放入山楂，水要盖过山楂，不要放太多，容易煮散。

4. 放入适量的冰糖，冰糖的量可以根据个人口味来调整。

5. 大火烧开后转小火，煮约30分钟左右，直到山楂变软烂，取出即可食用。

6. 将山楂和汤汁分别装入碗中，可以直接食用，也可以加入适量冰块，口感更佳清爽。

小贴士：

1. 煮的时候不要经常搅拌，以免山楂煮散。

2. 冰糖煮开后，可以先用小火慢慢熬化，直到完全融化为止。

3. 山楂煮烂后，可以用勺子轻轻压碎，使其口感更加细腻。

4. 可以根据个人口味加入适量珍珠粉或蜂蜜，提升口感和营养价值。