冷冻后柳蒿芽怎么做

1. 酱炒。将冷冻柳蒿芽用沸水焯烫，捞出沥干备用。热锅加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入柳蒿芽翻炒均匀，加入盐、味精、生抽等调料，翻炒均匀即可。

2. 炒米粉。将冷冻柳蒿芽用沸水焯烫，捞出备用。将米粉浸泡软后切成段，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入柳蒿芽翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精等调料，翻炒均匀，加入煮熟的米粉和适量清水，继续煮炒至米粉煮熟即可。

3. 炸。将冷冻柳蒿芽略微解冻，用面粉和鸡蛋液裹上，放入油锅中炸黄即可。炸后食用味道更加鲜美，但热量较高，建议少食为宜。

4. 红烧。将冷冻柳蒿芽用沸水焯烫后捞出，热锅加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入柳蒿芽翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，加入适量清水，煮沸后转小火慢炖片刻即可。营养丰富，口感香甜。