冷泡茶可以用热水泡吗

冷泡茶一般不适用热水泡，因为冷泡茶的泡法需要较长时间，约几个小时甚至一夜，使用热水泡可能会使茶叶中的营养物质和草酸等物质释出过快，影响茶汤的口感和营养成分的保留。如果想要快速泡出茶汤，可以使用热水泡茶，但是泡的时间要短，通常在1-2分钟内即可。