水煮茶叶蛋的做法

1. 将茶叶蛋放入锅中，并加入足够的水，将水煮沸；

2. 将水烧开后，把火转小，加入适量的茶叶，煮5分钟左右，让茶叶的香气和茶汁充分渗入茶叶蛋中；

3. 按照个人口味加入适量的盐、糖、姜、料酒等作为调味料，继续煮制约20分钟；

4. 将水倒掉，冷水浸泡一会儿，再把茶叶蛋剥皮，就可以吃了。

温馨提示：水煮茶叶蛋的关键在于火候和选较好的茶叶，如果煮太久，茶叶蛋就会变得过咸，而选较好的茶叶则能更好地衬托出茶叶蛋的味道。