牛蒡根长什么样

牛蒡根常呈长条状或圆柱状，具有白色或灰白色的外皮，表面粗糙不平。根部较粗，逐渐向上变细，长约20-100厘米不等，直径约2-5厘米。牛蒡根的内部为淡黄色，质地硬，有纤维质，中间有一条纵向银白色的木质部。牛蒡根的营养丰富，被誉为“天然维生素丸”。