卷饭的正确做法 卷饭的做法

1、材料：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许。

2、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。

3、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

4、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。

5、将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。