发酵粉发面蒸馒头步骤

1. 准备材料：发酵粉、面粉、温水。

2. 将面粉放入大碗中，加入适量的发酵粉和温水，搅拌均匀后揉成面团。

3. 将揉好的面团放在碗中，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵。

4. 等待面团发酵至两倍大后，取出并重新揉成面团。

5. 分割面团成小块，按需搓圆、压扁，放在蒸锅里，盖上盖子。

6. 将蒸锅放在加水的火炉上，用大火蒸10~15分钟。

7. 关火后，不要立即打开锅盖，让馒头在蒸锅中稍微放一会儿。

8. 半个钟头后，再打开锅盖取出馒头，放置在晾凉的架子上。

9. 馒头表面出现裂纹时，说明蒸熟了。可以享用了。